正常情况下，在一楼用餐的人较多，陈指导作主去二楼。 研究所的食堂也是坐北朝南，陈指导等人因在大门东侧，顺手向东转，从东侧的楼梯上二楼。 安全步梯比较宽，能容六七人并肩行走，东侧安全步梯的背后就是货运电梯，安全步梯与电梯之间是一堵墙，并不相通。 楼梯连通三楼，当拾阶而上到达二楼的楼梯厅，向西通过一道大门即进入餐厅。 餐厅面积很宽，中间仅有一排圆形柱柱子擎顶，因有吊顶，看不到天花板，自然也看不到它的顶部结构样。 餐厅的东侧、西侧与南侧是做饭的厨房，形成U字形，大厅即是用餐的地方，厨房也间隔成开，有大有小。 每间厨房也比较宽，最小的厨房面积也有二十平，厨房朝向餐厅的一面装着玻璃窗，做好的菜排在台面，用餐的员...