反正高芸自己是没那个把握。
至少没有一次性成功的把握。
与其为难自己,不如自己给自己降低一下难度,走地鸡的骨头没那么容易炸酥脆,那就换成童子鸡嘛。反正都是辣的,吃不出太大风味区别,甚至于童子鸡的肉质还要比走地鸡肉质嫩很多。
只要数量上不缺斤少两就行了呗。
甚至还能多给他些鸡肉呢。
而且想也知道,老干妈里面的那些鸡肉块,应该不大可能是纯散养走地老母鸡,童子鸡说不定更契合原配方呢。
当然了,虽然东西已经买好,但毕竟现在未来世界那是凌晨一点多钟,至少也得七点才能正式配送,再加上反正闲着也是闲着,所以高芸索性从冰柜里拿了些食材出来,放微波炉当中按解冻按钮解冻,准备自己做些零食,网上买零食,终究感觉不那么健康或者安全。
还是自己做更加放心一些。
比如说牛肉干,猪肉脯,乃至肉松之类东西,自己做起来还是挺简单的。
像肉松,如果家里只有一口锅,想要做肉松的话,确实有些困难,同时也比较费事。但如果家里能有个功能比较多的面包机,做肉松就简单多了,将前期工作做完之后,放面包机里面,既不粘锅,也不用担心火候大,糊了啥的。
很多面包机就有做肉松的功能。
也有做酸奶等一系列东西的功能。
猪肉脯牛肉干之类,自己买个家用烘干机,虽然耗时较长,但基本能做出来,买个小型商用的,效率会更高些。
后续做些其他干货,甚至于果干。
也都挺不错!
当然了,前提是比较闲,也真的需要没事经常做些自制零食啥的,不然买回来也就开始用几次,然后便闲置了。
高芸家的面包机买回来总共也就做过两次酸奶,五次面包,小型商用烘干机也仅仅只烘干过几次水果,后来基本闲置,要不是这次突发奇想,觉得自己厨艺有所提升,想要再搞些自制零食。
也不会把已经闲置到落灰的这两样东西翻出来,擦洗一下,再次利用上。
大概忙到四点多钟,高芸就已经成功利用面包机做出了第一批猪肉松。味道没那么甜,也没那么咸,但肯定很健康,且用料很实在的猪肉脯,已经放到小型商用烘干机当中进行烘干处理了。
牛肉条也已经卤好,正放在汤汁当中浸泡入味,等回头猪肉脯风干好了。
就能放烘干机里面烘干了。
那种草原风味的牛肉干,高芸是真的不大习惯,她还是喜欢自己的风味。
而接下来,当然就是烧晚饭,并且五点左右便将晚饭烧好端出去,等高天养回来。先前解冻食材的时候,高芸就有特地多拿些食材出来,备菜工作也早就完成了,所以做菜的速度自然也快。
五点多,将近六点的时候。
高天养是跟王大妞一起回来的,两人刚进屋,高天养就颇为郁闷的说道:
“姐,我白跑了一趟,我到大队的时候,大队长已经去了公社,早知道我就不去了,累死我了,还渴死我了!”
说着高天养便去拎烧水壶倒水喝。
高芸不大喜欢喝热水,再加上她这身体也没有痛经的毛病,所以家里面连热水瓶都没买,正常就是把烧水壶放煤炉上,烧完水就将烧水壶拎边上放凉。
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谁想喝水直接倒,都是凉白开。
连灌了两杯凉白开后,高天养才又给王大妞也倒了杯白开水,而这时王大妞正在跟高芸八卦知青胥亥的事情呢: