“这个茄子,切开后,要直立刻下锅,你不能等的时间长了,亚欧茄子会变黑,炒的时候,要适当放一些醋!”
“这个当厨子,三分刀工,七分勺工,咱先从刀工开始做!”
“光是对是食材处理切法就有十二种,你看土豆丝你这个就切错了,着应该直刀切而不是推刀切,看我示范,这样是不是省力多了!”
李华在食堂在不耽手上活的同时,一边则是向韩建军传授厨艺。
声音不大,但是也没有藏着掖着,厨房的其他人也是能够听的到的。
这不。此时厨房的一帮帮厨,尤其是傻柱的几个徒弟,一个个都竖起了耳朵仔细的听着。
同时心中也开始嘀咕:
这些东西,傻柱以前怎么没有教过他们!
李华看着那些帮厨小心翼翼偷学,又怕被自己发现的样子,心中暗笑!
他要的就是这个效果!
傻柱能成为厨房一霸,除了是食堂的班长,和杨厂长有些关系外。
还有一个十分重要的原因,就是傻柱还算是有真本事的,厨艺在轧钢厂那是一绝。
其他的厨子,帮厨都想要从傻柱这里学点东西,这才对他百般讨好,也放任其做土皇帝,一声不坑。
然而傻柱自己呢,别看别人百般讨好他,就差把他供起来来了。
但就是对几个徒弟,都一点的真本事没教更别说别人了。
正常厨师拜师学艺两三年,就能够出师掌勺了。
可是傻柱的几个徒弟呢,就是十几年后,政策放宽了,都没有办法自己独立做事。
离开了傻柱屁本事都没有。
在剧情中,傻柱的徒弟小胖在电视剧后期背叛了傻柱,很多人都骂他忘恩负义。
但在李华看来,傻柱那是活该,就没有恩,哪来的负义。
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要说谁对不起谁,那也是傻柱先误人子弟十几年!
现在李华要的就是拱火。
毕竟他的徒弟们,以前不知道别人是怎么学厨的,以为大家都一样,也就心里觉得没什么。
现在李华把这层遮羞布扯下来,就不信他们还能像以前一样对傻柱任劳任怨。
毕竟一直生活在黑暗中的人不一定有怨言,但一旦见识到光明了,在想回黑暗中就难了!
“小韩啊,我给你说,厨子这个行业啊,半年学刀工,半年学火候,半年学配料,半年学做菜。只要你好好学,两年,最多三年,你也能成长为一名主厨!”
“谢谢李师傅,我一定会跟你好好学的!”
“放心,只要你愿意学,我就愿意教,可不会像某些无良厨子,徒弟在跟前学了几年了,基本的刀工都没掌握!”
听到这话,傻柱的几个徒弟,脸都不由的有些羞臊。
不错,他们中跟傻柱最久的已经有三四年了,光学切菜了,可到了现在还是会因为切菜问题被傻柱骂!
李华的一席话无疑是一颗重磅炸弹,让他们对傻柱这个师傅的信仰开始崩塌。
莫非他说的是真的?
傻柱是故意藏拙不教真东西?
食堂众人各自工作,看似和往常没什么两样,但不少人内心已经天翻地覆。
这正是李华要的效果,他要将傻柱禽兽的本质揭露出来,让他众叛亲离,日后还能不能在食堂作威作福。
“李乌······姓李的,做个菜叨叨个没完了!”
“就你那做菜的几下三脚猫功夫,有什么可神气的?”
“现在,一人一锅,敢不敢比一比?”
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