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第219章 范迪克的杜松子酒（第2页）

我因为也特别爱喝酒，还仔细研究过世界各国的白酒历史。

世间烈酒不论如何排名，杜松子酒总是能在榜单上占据一个排名靠前的座次。

杜松子酒，也称金酒或琴酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，也因而它的命运与英国的社会变迁紧密相连。

杜松子酒进入英国的契机是极巧妙的，当英国的王室继承问题争端发生时，一个荷兰贵族因为与英国王室成员通婚，成为了英国王子，最终成为威廉三世。

当威廉三世被迎回英国时，英格兰还没有酒精度很高的酒，威廉三世于是将荷兰产的金酒挪到英格兰生产，并且鼓励大家饮用。

金酒开始被大量饮用，其品质也逐渐提高，最终成长为世界有名的酒。

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作为一种蒸馏酒，杜松子酒的基本工艺就是蒸馏技术。

中国是在元代从阿拉伯人手中获取蒸馏技术的，所以在元代之前，中国没有高度蒸馏酒。

武松景阳冈打虎，十八碗喝的是米酒，要是喝的二锅头或者茅台、五粮液，不用说打虎，醉都醉死他……

而在西方历史上，古希腊人在2000多年前就已经了解蒸馏技术，他们用蒸馏技术来生产饮用水。

蒸馏酒精的发明，归功于公元10世纪北非的阿拉伯科学家。这些人是炼金术士，也算科学家，他们感兴趣的是化学，对喝醉酒不一定感兴趣。

他们与蒸馏酒精的关系，更接近于我国古代炼丹术士与豆腐之间的关系，只是一种附带的，偶然的发明创造。

很像我国炼丹时候火药的偶然发明，看来炼丹师是个改变历史格局的重要职业，一度在各个领域改变了世界格局……

我作为一个资深酒鬼，很感谢这些阿拉伯炼金术士，没有他们，我就不会每天醉生梦死……

在15世纪左右的文献中，开始出现了有关蒸馏酒精的记载，这些酒精主要用作药物，剂量很少。

到了17世纪下半叶，西欧开始疯狂地酿造和消费白酒。于是，法国人接受了白兰地，荷兰人开始喝杜松子酒，英国人即将迎来他们的威廉三世。

正是因为蒸馏酒精技术的不断成熟，再加上威廉三世这位一国之君的示范，杜松子酒开始在英国以及西欧各国广泛传播开来。

杜松子酒有着浓烈的香气，而且易于制造，很多底层人民都很爱喝。

黄宇栋几次想诱导这个荷兰佬多说些荷兰的事情，或者说些沉船的信息，可是，他感觉不到时机，不敢打草惊蛇。

不过黄宇栋和陈二爷并不着急，因为他俩知道烤野猪还没烤好。

酒，也还没喝到位……

等过一会儿，这个荷兰佬喝到位了，这个范迪克就会自己啥都说了……

看来酒，真不是好东西，也是好工具……

几人席地而坐，聊的很愉快，烤野猪的香味越来越浓，小野猪比较好熟，不一会儿香飘四野。

如果是大野猪肉就不好吃，也不太好烤熟，小野猪味道口感都很好，尤其烤猪蹄和猪肘子，我至今回味……

几人借着一些菠萝和香蕉佐酒，几杯酒下肚的时候，野猪终于烤熟了……

范迪克拿起砍竹刀，把野猪分成了很多份，他拿出一些盐巴和一些佐料和蘸料，还有一些辣椒粉和咖喱粉……

大家开始吃了起来……

借着野猪肉的美味，都大快朵颐，每个人都喝了不少杜松子酒。还好，这个荷兰佬存酒很多，也不小气……

范迪克有点醉了，黄宇栋问道：“你怎么在这里生活？一个人在这荒岛？”

范迪克果然醉了，已经没有丝毫戒心，他端起酒杯说道：“我们几十人呢，他们这些天出去了，过了热带风暴天气会回来，我自己先在这里留守，一个人荒岛上很没意思……”

黄宇栋看了一眼陈二爷，二人对视一眼，心花怒放。

看来今天没白来，这个荷兰佬很快啥都会说出来……

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