唐代陆羽的《茶经》中就记载杭州灵隐产好茶。而西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。
万历年《钱塘县志》记载:茶出龙井者,作豆花香,色清味甘,与他山异。
清代,乾隆皇帝下江南时,曾到杭州龙井狮峰山下,看见几个乡女在采茶,于是也学着采了起来。
几天后,乾隆皇帝回京,太后闻到清香,便想尝尝茶叶的味道,喝过茶后,当时太后有些肝火,喝完之后,双眼舒适多了,红肿也消了,胃也不胀了。
乾隆皇帝见太后高兴,便将杭州龙井狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为御茶,每年采摘新茶,专门进贡太后。
至今,杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶。
明前龙井茶在春季清明节前采摘,茶树正处于发芽期,茶叶刚长嫩芽。因此采摘出的茶叶鲜嫩、口感清鲜,茶汤也更加清澈透明。
明前茶的采摘时间非常短,采摘的工艺也非常讲究。采摘者必须用手将茶叶嫩芽摘下,且只采摘一芽一叶或一芽两叶的茶叶,这样才能保证茶叶的质量和口感。
何知府和庞师爷看青花瓷杯里面茶色翠绿,香气清高。二人喝了一口,入口清香,滋味清醇,都忍不住说好!
当然好了?茶是新茶,杯是青花,眼前佳人粉黛,旖旎如画……
何乾元居然感觉此时此景有点风雅……
这个小姐很是大方,她端起茶杯喝了一口茶,扑闪着一双睫毛很长的大眼睛,面色娇羞,娇滴滴的对着何乾元说道:
“这茶固然是好茶,可是我这泡茶的水,还是从百里之外一所山泉快马送过来的。只有好泉水才能泡出好茶来。”
何乾元和庞师爷一惊,这个倒没喝出来,没想到这个小姐喝茶还这么讲究?”
何乾元有点吃惊,说道:“我只感觉茶味清鲜,茶叶鲜嫩,没想到居然这么多学问?”
他居然有点自惭形秽……
何乾元少时家贫,孤苦伶仃,寄居叔父家里读书,长大虽然当了县令,一直做到知府,也一直严以律己,不嗜奢靡。
平时公务繁忙,也无暇风花雪月。喝个茶还要快马跑百里之外去接泉水冲泡,这种事情他想都想不到。
他只知道杨贵妃一骑红尘妃子笑……
这个小姐看着何乾元,一双妙目盯着他,她好像很喜欢何乾元,眼光一直火辣的看着何乾元,也不时的有些娇羞,她接着说道:
“老爷,知道我为什么请你进来喝茶么?”
何乾元摸不着头脑,摇了摇头……
面对一个最多不过十七八岁的小姐和丫鬟,他坐在她眼前喝茶,有点很不自在,坐立不安……
和女人交往,或者勾引女人和女人调情,何乾元真不擅长。
身为一个知府,四品朝廷命官,面对一个明显有意挑逗他的富家小姐,居然有点手足无措。
他喝完一口茶,看了一眼师爷,打算起身离开。
那个小姐看了他要走,瞟了他一眼说:“啼莺舞燕,小桥流水飞红……
因为我的名字就叫飞红。”
这个小姐看着何乾元的眼神,居然一阵脉脉含情,然后害羞的低下了头……
何乾元也有点惊讶:“哦,这么巧?鄙下姓何,名乾元。”
清代时候,老百姓很少有知道哪个知府叫啥名字的,能知道姓就不错了,更别说一个大门不出二门不迈的大户人家小姐了。
那个小姐听何乾元说完,眼神一亮,双眸有光,不过瞬间又恢复平常样子。
当时何知府已经四十多岁了,但是保养得当,显得很年轻。
而且本来何乾元长的也风流倜傥,面目俊朗,身材匀称,一表人才。
他饱读诗书,这些年掌管春江府,身为四品大员,朝廷命官。颐指气使久了的人,身上都有一股说不出的威严和独特气质。
这气质很受那些涉世不深的年轻女孩倾慕……
小姐端起青花瓷的茶壶,又给何乾元倒上茶,何乾元犹豫一下还是坐下来,端起茶杯,喝了一口……
何乾元居然有点不好意思,身边庞师爷在一旁看着,也有点尴尬。