“温姑娘来啦。”周大厨一马当先,把主厨炒菜的位置让了出来,“今天打算出点什么新菜,让咱们先一饱口福啊。”
“今天不炒菜了。”温似锦微微一笑,“之前让你们做的珍珠,还有吗?”
“有有有,虽然芋圆现在卖的不多了,但依然有人要,珍珠也是搓好备着的。”周大厨赶紧端着一碗红糖珍珠过来。
温似锦微微颔首,让他去煮。
然后要了两把红茶叶,扔进锅里煮上半盏茶时间,再闷半盏茶时间,让汤汁红润茶香浓郁。
紧接着取出一碗鲜奶,煮沸后与茶汤融合,再过滤出茶叶,放上煮好的珍珠,适量糖调节甜度,最简单的珍珠奶茶就做好了。
“如果想要口感更绵密点,可以反复多次过滤,或者用筷子搅打一番。”温似锦简单示范了一下,就把浅褐色的奶液分倒进碗里。
茶和奶还能放在一起。
几个人,包括周大厨在内都将信将疑地品尝。
然而喝上一口,他们就被这奇怪的味道折服。
第一口下去,有奶的浓郁,吞咽至喉咙,开始绽放茶的浓香,两者结合配上适口的甜,在这清冷的秋季,喝上一口,暖人心扉。
珍珠的加入,则增加了口感,避免了那种纯喝水的简单感。
“好喝哎,我喜欢。”周弘宇三两口吞完,又腆着脸把碗递给温似锦,“再来两口。”m。
温似锦笑着把锅里所有的奶茶都倒了进去。
在众人艳羡的目光里,他张大嘴巴,咕咚咕咚喝了个一干二净。
周大厨抱着碗底剩的两口浅褐色液体来回研究,好大会子才问,“温姑娘,这奶味的茶里可以放珍珠,是不是也可以放芋圆。”
反正都是用来提升口感,芋圆的口感不比珍珠差。
温似锦含笑抿嘴,微微点头,这周大厨的能力确实非同一般,她还没讲,就已经联想到了一起,是个厨艺方面的天才。
“这奶味的茶是个好东西,掌柜的,咱们可以立马上新。”周大厨被肯定,语气都骄傲了许多。
龚生堂咳嗽了两声。
他对这种甜甜的还有奶味的东西其实不太喜欢,但平心而论,新奇感很够,尤其是在初秋推出,十分应景。
“好,即刻上新,但不必做太多,先看看客人怎么回馈。”龚生堂做了决断。
“等一等。”温似锦失笑,“我还有个东西没教呢,而且这奶茶的做法,也不光这一种。”
单纯的把奶和茶叶放到一起煮,是最简单的奶茶。
还有另一种味道,也很受欢迎。
锅里不放油,丢入一把冰糖和一把茶叶,炒出焦糖,加入牛奶,煮上半盏茶时间,即可出锅。
它叫焦糖奶茶,与普通奶茶相比,难度稍高,但风味特殊,也值得一试。
这样做出来的奶茶,整体浓郁程度比不上奶茶店售卖的成品,但少了添加剂和致胖的奶油,更健康清爽。
这边,珍馐阁里忙忙碌碌地开始尝试售卖新品珍珠奶茶,观察客人回馈。
那边,温似锦拿着六百六十两银子,以及手里原本的百来两银子,直接在城东逛了一圈。
她想买个铺子。有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。