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第124章 炙烧三文鱼（第1页）

萧宇辰看到赵德柱和孟庆生吃得津津有味，笑着说道：“别光顾着吃啊，咱们接下来做些寿司卷，味道会更加丰富。”

说完，他开始准备制作寿司卷的材料。首先是选择紫菜，萧宇辰挑了一张厚度适中的紫菜铺在竹帘上，然后用手轻轻拍打，让紫菜更加平整。

“紫菜要选用质地坚韧、厚薄均匀的，这样卷起来的寿司才不容易散开。”萧宇辰一边操作一边解释，“接下来就是铺上米饭。米饭一定要摊均匀，不然卷出来的寿司会歪斜。”

他熟练地将米饭均匀地铺在紫菜上，然后取出刚切好的三文鱼条，将它们整齐地摆在米饭上。随后，他又加入了一些黄瓜条和鳗鱼，增加口感的层次。

“这几种食材搭配在一起，口感会非常丰富。”萧宇辰说道，“黄瓜的清脆、鳗鱼的香甜，还有三文鱼的鲜美，混合在一起，每一口都会有不同的味道。”

说完，他开始用竹帘慢慢地将紫菜卷起来，动作轻巧而稳健。竹帘在他的手中仿佛有了生命，每一个步骤都显得那么娴熟自然。很快，一个完美的寿司卷就成型了。

“看，这就是卷好的寿司卷。”萧宇辰将卷好的寿司卷放在案板上，然后拿起锋利的刀子，开始切片。

“切寿司卷时，刀一定要足够锋利，才能切出整齐的片状。”他一边说一边下刀，切出来的每一片寿司卷都大小一致，切口平整，看起来非常精致。

赵德柱和孟庆生看到这诱人的寿司卷，眼中充满了期待。萧宇辰将切好的寿司卷摆放在盘子里，然后撒上一些芝麻和葱花，最后再淋上一点酱油。

“这就是寿司卷的做法。”萧宇辰微笑着说道，“现在可以品尝一下了。”

赵德柱迫不及待地拿起一片寿司卷，咬了一口，立刻感受到了多种食材在口中交织的美味。“太好吃了！”他大声赞叹道，“这卷得真好，口感太棒了。”

孟庆生也连连点头：“萧哥，这味道真的是绝了！要是我们开个寿司店，肯定能吸引不少顾客。”

萧宇辰笑了笑：“这只是基础的寿司卷，要是再加上一些特殊的调料和新鲜的食材，味道会更加丰富。不过我们做生意，一定要以品质为先，不能为了省钱而降低食材的标准。”

“说得对，质量是关键。”赵德柱点头赞同，“我们以后出海打鱼，一定要保证鱼的新鲜度，这样做出来的日料才能真正吸引人。”

“没错。”萧宇辰接着说道，“除了刺身和寿司卷，还有一种非常经典的日料，就是炙烧三文鱼。这道菜的重点在于‘炙’的过程，既要把鱼表面的油脂炙出香味，又不能把鱼肉烤得过熟。”

他从冰箱里取出一块三文鱼，将鱼肉切成较厚的片，然后准备了一个便携式的火枪。“这就是炙烧的工具。”萧宇辰介绍道，“用火枪快速炙烧鱼肉表面，温度要控制好，才能达到最佳的效果。”

他打开火枪，小心翼翼地将火焰对准三文鱼片的表面，火焰轻轻地舔过鱼肉，鱼肉表面的油脂开始冒出香气，表面微微焦黄，但内部仍然保持着鲜嫩。

赵德柱和孟庆生看到火焰炙烤的过程，感到非常新奇。萧宇辰将炙烧好的三文鱼片摆在盘子里，撒上一些葱花和胡椒粉，然后递给两人。

“这就是炙烧三文鱼，口感和刺身完全不同，但同样鲜美。”萧宇辰说道。

赵德柱小心翼翼地夹起一片炙烧三文鱼，轻轻咬了一口，鱼肉的香味瞬间在口中爆发出来，表面的微焦与内部的鲜嫩形成了完美的对比。

渔船在月光的照耀下缓缓地驶向岸边，海面上泛起的微波随着船的前进轻轻摇曳。三个人的脸上都洋溢着愉快的笑容。

赵德柱回想起刚刚潜水抓鱼的经历，兴奋地说道：“今天真是过瘾啊！我还是头一次潜到那么深的地方，看见那么多鱼在我眼前游来游去，那感觉真是棒极了！”

孟庆生点头表示同意：“是啊，我本来还担心会不会看不到什么鱼呢，结果一下水，鱼群就围了上来，简直像在梦里一样。”

萧宇辰微笑着看着他们，感受到他们的喜悦。他说：“潜水抓鱼确实是一种很特别的体验，不仅能看到平时看不到的水下世界，还能感受到海洋的力量和宁静。不过，安全永远是第一位的，特别是当水流强或者能见度差的时候，大家都要保持警惕。”

赵德柱兴致勃勃地问道：“萧哥，你是怎么学会这些技巧的？我发现你下水的时候动作特别流畅，一看就是经验丰富。”

萧宇辰笑了笑，回答道：“我小时候就在海边长大，从小就跟着爷爷学游泳，后来又跟一些老渔民学了潜水和捕捞的技巧。时间久了，自然也就熟练了。不过，你们学得也很快，今天能抓到这么多鱼，都是你们自己努力的结果。”

孟庆生感慨道：“萧哥真是厉害，看来要像你这样还得多练习才行。”

萧宇辰摆摆手：“我也不过是个普通的渔民罢了，关键是对海的了解和尊重。只要你们多接触海洋，自然会慢慢掌握这些技能。”

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船上的三人开始讨论起刚才的捕捞过程。

赵德柱回忆道：“我记得下水后不久，我们就在一片珊瑚礁旁边发现了一大群鱼。我当时还不太确定要怎么下手，结果你给我做了个手势，我就明白了。”

孟庆生笑着插话：“是啊，那个手势真管用。我当时有点紧张，不知道该不该靠近，看到你们都潜下去了，我也鼓起勇气跟了上去。然后我们一起慢慢接近鱼群，没想到真的抓到不少！”

萧宇辰点头：“在水下，沟通主要靠手势和眼神。刚开始会有点不习惯，但只要练习多了，就会慢慢熟悉。今天你们的表现很不错，保持冷静，配合得也很好。”

赵德柱笑着说：“不过话说回来，刚才我差点被一条大鱼给吓到了。它突然从我面前冲过去，差点撞到我。”

孟庆生大笑起来：“我看到了，当时你的表情简直太好笑了！”

萧宇辰也忍俊不禁地笑了起来：“那条鱼的确不小，不过它其实是在躲避我们。很多时候，海里的鱼对人类也是充满了好奇和警惕，所以我们在潜水时尽量不要做出过于激烈的动作，以免惊扰到它们。”

赵德柱若有所思地点点头：“原来是这样，我以后会注意的。”

随着他们的谈话，渔船慢慢靠近了岸边。萧宇辰将船停稳后，三人开始将捕捉到的鱼搬上岸。赵德柱和孟庆生一边搬鱼，一边继续聊着刚才的经历。