叶晴也不恼,只让人将锅放在石桌上。
说是锅,其实是特制的盆,盆在放在石桌上之后,众人才发现,锅里是有两种颜色的。
一种是混着辣椒的油汤,一种是看起来有些乳白色的汤。
“夫人,这是……?”陆老板看着面前的过,好闻的香气,充斥在他的鼻间,让他的手有些痒。
有些跃跃欲试。
火锅她之前就有在外地,跟程少祁去做,只不过一直没有跟陆老板合作底料的事情。
如今有宋家父子在,她想跟宋家父子合作,她出技术,跟对方合作开一家火锅城,再跟陆老板合作火锅底料的事情,生意就扩展开了。
后面还会推出什么米线,麻辣烫,麻辣香锅的底料等去外地出售。
“此锅名为火锅,红色的汤面是辣锅,而乳白色的汤名为清汤,不能吃辣的人可以吃的汤锅。”
听叶晴的介绍之后,宋家父子也来了兴趣。
两个人都是商人,在商言商,从这个简单的锅面上,两个人就嗅出了无限商机。
这样的香气,恐怕整个清远州都找不出第二家来。
就算是清远州非常有名的燕春楼,恐怕都没有哪位大厨手上的名菜能够跟眼前的‘火锅’来相提并论。
“上菜。”
叶晴对着后面拍拍手,然后,东府的下人们就开始端着绿色的蔬菜,还有一些红色的生肉走上来。
叶晴也没有闲着,她将特制的黑炭仿佛装火锅的盆中间点燃。
就见两色的汤逐渐冒出热气。
因着火大,没有一会儿,两个颜色的汤锅就开始翻滚。
叶晴拿着长筷子,将肉还有蔬菜,非常均匀的放入两个锅中煮,又让下人将碗以及勺子放在桌面上。
好在石桌够大,不然只放一个这个的火锅‘盆’,就已经被占满。
等蔬菜和肉放入锅中,再次煮沸之后,叶晴才让丫鬟,给每个人布菜。
东辰吃过,就没有急着动筷。
让叶晴没想到的是,陆老板也吃过:“当初还是在鹤茗轩有幸吃过一回,那个味道……咦,跟知府夫人的火锅味道好像一样……?”
说完,陆老板也反应过来。
那在当地火爆的鹤茗轩,肯定也是叶晴的手笔。
“是我的店没有错。”叶晴没有否认,直接承认:“是我与程东家一起合作开的酒楼。”
鹤茗轩并不是只做火锅,还有其他的菜色。
掌勺大厨是非常出名且脾气怪异的前御厨柳一山。
“听说,柳一山曾拜鹤茗轩另一位东家为师,难道……?”
陆老板到底是行商,知道的东西比宋家父子要多许多。
说起自己的徒弟,叶晴含笑开口:“柳一山确实是我的弟子。”
当初收徒也是阴差阳错,没想到,一下让叶晴在宋家父子眼中的地位变得高大起来。
两人怎么都没料到,眼前这位看着弱不禁风的女子,居然能够让脾气怪异,就连皇帝都拿着没办法的前御厨拜师。
实力可见一斑。
“没想到啊,一直知道知府夫人的厨艺了得,没想到就连柳大厨都甘心拜师。”