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第二百七十八章 热闹开业（第1页）

0吃完午饭，收拾完毕后，二喜才重新回了店铺，真的感觉要忙死了，到了那边还得杀兔子，下午得把冷吃兔做出来，也是要累死的节奏。

过去的时候，意外地高兴了一下，没想到自己走这一个多时辰，秋菊姐和郑婶两人把兔子都杀好了，兔肉也都片了出来，骨头是骨头，肉是肉地分做了两堆。

二喜有些意外：“你们怎么动作这么快呀，我还说我回来再弄呢！”

秋菊姐笑道：“郑婶以前在饭馆做过事，杀鸡、杀兔子啥的麻利得很，刀工也得很了得，我也就打打下手。”

这时的二喜颇有一种捡到宝的感觉，看来自己眼光不错，这郑婶不仅脾气好，人也是能干得很。

二喜让她俩先休息，她自己收拾起了佐料来，看看有什么差的缺的，一并补充完整，免得一会儿上手了再来弄，就很麻烦。顺便把辣椒里的白色的籽儿去掉，这玩意也很影响口感。

弄好之后开始做冷吃兔了，这个比牛肉还要简单一些，油锅烧辣，放姜蒜、花椒、八角、丁香等香料炒香，再加兔肉，翻炒至水份干掉，再加料酒、糖、盐，最后加豆瓣酱和辣椒酱，再放一勺子二喜酿的醪糟酒。

最后放一些陈皮、白醋和干辣椒翻炒几分钟加入炒香的白芝麻。一大锅香喷喷、又麻又辣的冷吃兔就做好了，二喜觉得自己好棒。

正要准备下一锅，就听见后院传来了郑婶喝斥孙儿的声音，貌似是墩子闲来无事，用铲子把地上挖了个坑出来，然后是秋菊姐劝说的声音。

二喜弯弯嘴角，觉得这也是生活的气息了。这一切的一切，都比自己穿来这里时好多了，那会儿孤身一人，想找个人吵架都找不到，想想还是特别苦寂的。

忙忙碌碌的一天就这样过去了，晚上去医馆做了饭后，她俩就留在了店里睡，房间早已布置好了，二喜买的都是上好的被褥单子，准备得应有尽有。

而青扬，也得到了吕老的回话，说明天一早就去清溪县的陈家，让他勿忧。唐掌柜说：“吕老还说，如果你这边不忙，就一起过去，他有些事情交代你。”

青扬应了一声，说自己一早就去陈家与吕老会合。

……

第二天很快到了，二喜酱料铺隆重开张了，刘铁匠带了栓子几人，在良辰吉日将那挂了红绸布的招牌妥妥地挂了上去，然后燃起了鞭炮，这个时代的鞭炮不知道是啥做的，又脆又响，感觉震得一整条街都轰轰作响了。

除了刘家与栓子家，有几个与二喜平日关系不错的街坊也过来看热闹，热情地说着恭喜发财之类的话。

医馆的唐掌柜他们也抽空分头来看了看，唐掌柜还送上了一个厚厚的红包，说是医馆人一起凑的，算是一点心意。

二喜心里好生感动，觉得再也没有比他们更好的人了。

这边的秋菊姐与郑婶也准备妥当了，冷吃牛肉和冷吃免在架子上摆了出来，满满的几盆，香味扑鼻。豆瓣酱与牛肉酱更是拿大碗装了几碗，还细心地为客人准备了一次性的小竹签子，用于试吃……这玩意是栓子顺手削出来的，足足削了几百根呢。

这会儿时间里，看热闹的多，进屋看货的少，偶尔进来几个人，也是好奇地看看就走了，一点也没有尝的意思。

二喜有些郁闷，问起身边的碧莲：“我做的东西没有卖相吗？”

碧莲摇头：“谁说的，看起来就很有食欲啊，昨晚你送到我家的我们都吃过，都很好吃。”

二喜有些纠结，脑子一转想了个法子，决定在门口摆了桌子招揽客人，主动邀请他们试吃。

而且今日全部特价，一罐牛肉酱本来卖价五十文的，今天只要三十文。一坛子豆瓣酱本来卖价四十文的，今天只要二十五文，其它的均是以此类推。

这一番推销后，倒是有好些乡邻来试吃的，可均是试的多，买的少。二喜皱皱眉，明明见他们吃的时候都是一副滋味极好的模样，怎么就是不买呢。

一直等到快午时的样子，才过来了一些熟客，因为常买二喜的货，这会儿也前来看了看。在二喜热情地推荐下买了一些，其中一位姓张的大姐幽幽地冒了一句：“这东西好是好吃，就是贵了一些。”

“贵吗？”二喜不解：“寻常我卖熏鸡，一只都要一百五十文呢。”

“那是可以当顿做菜的东西，而这个，毕竟只是配菜嘛，而且味道还下饭，一次不知道吃多少，长期吃怕是吃不起……”

大姐的话让二喜恍然大悟，竟是这个原因吗？自己这酱料铺看似与众不同，其实却是曲高和寡、并不适应市场需求啊。

大家的心态估计都是大姐那样，偶尔买只熏鸡改善伙食可以，要买这些来下饭炒菜，总觉得太过奢侈了。

二喜有些沮丧，中午回去做饭的时候，就带了好些冷吃兔和牛肉回去，另外炖了一个排骨汤，凉拌了两个素菜。

大家都很喜欢吃，特别是铁牛，一筷子挟一大堆，迫不及待地塞进嘴里，辣得嘴皮都红了。

苏大姐也喜欢吃，可她觉得太辣了，她吃辣不行，说是一吃多了，嗓子就痛得慌。

二喜这顿饭吃得有些忐忑，总感觉自己那酱料铺的生意要黄，做了那么多的东西，如果卖不出去，自己要亏多少啊，房租、人工还有这些材料费，越想越是悲凉。

午后，再回店铺的时候，情况好了一点，几样东西里的豆瓣酱和醪糟卖得还将就，秋菊姐说这两样客人较为喜欢。

当然了……估计还是因为价格便宜的缘故吧，二喜悲观地想，看来这个集市里是没有消费实力的，有钱人有，可是太少了，就指望着他们，撑不起一个店来。

结果这一天下来，二喜结了结账，一共卖了八百文……这个数额实在是不多，因为在特价活动呢，加上这店铺，每天的成本都要五六百文呢，两人人工四两，租金八两，再加上食材的成本，二喜有些头疼，感觉这生意还真是难做。