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第二百六十六章 二喜的打算（第1页）

说起来豆豉也是二喜前段日子闲来无事做的，这玩意特别简单，就是黄豆泡水后煮熟，然后连水加盐保存起来，发酵三天后加盐、剁椒、辣椒花椒、姜末拌匀，放在阴凉处放几天即可。

一切准备好之后，锅中放入热油，先下牛肉，小火慢炸，一直炸到水气全部出来，锅中的油由浑变清的时候，才算行，然后加姜末儿豆豉榨菜小辣椒碎儿放在里面小米熬着，再加辣椒花椒面和五香粉，再放一些料酒、盐、糖，最后放要起锅时放上事先炸香的花生碎和芝麻就好了。

这次足足用了一大半的牛肉，而且分了几锅来做，足足做了两大坛子才罢休，秋菊姐尝了尝，一脸惊喜：“二妹，这个味道又麻又辣，牛肉的颗粒也很明显，吃起来特别香！就是稍有点咸。”

二喜自己尝了尝，和前世做过的味道差了一些，毕竟那个时代有的食材，这里并没有，而且自制的豆豉味道似乎差上一些，总体说来，已经堪称完美了。

她解释道：“咸一点就对了，这样既不会坏，也能下米饭、馒头、面条什么的，就是做菜也能放，增加食材的口感。”

秋菊姐一阵佩服：“二妹，你这个脑袋是咋长的，咋这么厉害呢！”

二喜一阵羞愧，自己不过是在古人面前充能耐，哪当得她夸呀！

“秋菊姐，这个晾凉了，放着就好了，咱们带了一罐子回去让医馆的人也尝尝。”二喜边说边动手收拾起了厨房。

两个人动手快了很多，加上秋菊也是动作麻利的人，很好就收拾好了东西，往医馆走了。

两人一直在忙着，感觉没用多长时间，可是此时天已经黑了，两人抱着罐子，说说笑笑地回了医馆。

此时的青扬，正在后院，用心雕刻着一块木板，这木板是他提前就找了来，修理平整后并打磨了一番。这会儿他用毛笔写上店铺名，再用小刻刀顺着字迹的方向一一描边，挖去一部分。这工序很费事，后面再用颜料上色倒是十分简单了。

他做得起劲，完全没留意到二喜来了，待他发现的时候，二喜正蹲在一旁的木屑前，托着腮看得认真。

青扬瞄了她一眼，也没笑话她这个姿势太不淑女，他知道，自己说她也是不听的。更何况，与她相处久了，更觉得她的爽快利落，这些小细节没什么紧要，瞧着更是豪爽可爱得很！

“青扬，你好厉害啊，你居然还会做木匠活了。”二喜眼睛里全是崇拜的小星星。

青扬头也不抬：“你自己不都说了，书中自有黄金屋吗？我这些，也是跟书里学的。关于工匠速成的书，余香书屋里也是有的。”

二喜哈哈一声：“原来你跟我一样，也时常去蹭书看啊……青扬，那些书真的好贵啊，我算了一下，以咱们的月银，一个月也买不上几本，等咱们开了店赚了钱，除了付给张家的以外，我还想着让小春儿也去私塾学上两年呢。”

二喜自是知道读书的重要性的，她上次试探过小春儿，她除了跟着哥哥认识了个别字外，其余均是一窍不通的。

想想也正常，这个时代的姑娘，除了有钱人家的小姐会请先生教课，其它的没见谁进了私塾，而且，也供不起啊，私塾虽然比书院便宜许多，可一月仍要一两多。

而且女孩子嘛，终究是要嫁人的，学那么多有什么用，庄稼户的闺女能嫁的也不过如此，像兰初那样的极其少见。

所以青扬听了二喜的话后，有些惊讶：“二喜，你居然有这种想法。”

二喜点点头：“是啊，难道你希望小春儿以后和桃源村的姑娘们一样，嫁个普普通通的农户吗？我看她聪明伶俐，而且头脑灵活，学着本事，必有好处的。还有青扬你，不也要去书院吗？”

青扬见她想得长远，也有些感动：“小春儿的事是可以的，自从张家的事后，她的情绪也很低落，有个事情做调解一下心情也是好的。至于我……”

贺青扬笑了笑：“我无心科举，接触医术一行越久，越是喜欢，就现在这样悬壶济世多好，既能帮助病人，也能养活家人，远比去拼个你死我活来得痛快。”

二喜不解：“竞争如此激烈吗？你死我活这么严重？”

青扬应了一声：“光是靠真材实学倒是无碍，可是一路小鬼难缠，投机取巧的人甚多，光是打点就是一笔不小的开支，而且官场复杂，我并不愿去。”

二喜听后，脑海里马上浮现出前世看过的电视剧，那些考举人的也是四处结交帮派，找人拉关系，又费银子又费事，的确是很复杂。

所以二喜马上说：“不去就不去吧，我都支持你！”

青扬宠溺地看了二喜一眼，继续做起了手里的活计。

第二天早上，二喜给大家做了一顿特别的早餐，醪糟鸡蛋、蒸馒头，再配上昨天熬制的牛肉酱。

蒸馒头挺麻烦，这个时代的人粗粮大米吃得多一些，面食稍少点，那用来发酵的老面还是专门去饭馆里要来的。

这一顿饭吃得大家赞不绝口，王大夫他们夸二喜能干，一旁的青扬也觉得心中得意，嘴角也弯了起来。

“喜欢吃我时常拿过来就行，我还打算好久带一些回村里，婶子和小春儿肯定也喜欢。”二喜咬着馒头，认认真真地说。

……

这天上午，医馆的人很多，秋季是腹泻的高峰期，所以来的病人几乎都是类似的，因为吕老提前就传了信来，配好了方子，所以药是早就制好了的，按份量给病人便是。所以医馆看起来人多，却不显拥挤，一副井然有序的样子。

二喜正在厨房里发呆，她寻思着冷吃牛肉现在不能做，这东西储存久了不好吃，在开业前一天做就行了。可是这样一来，剩下的这好几斤牛肉咋办？

“秋菊姐，要不然，你去店铺把那牛肉拿过来吧，咱们中午做了吃掉，免得坏了。”二喜对正在择菜的秋菊姐说。