“小王,来得正好,”陈浩笑着说,“我们在研究武汉的鸡冠饺子,想把它搬到咱们面馆来。”
小王一听,眼睛立刻亮了起来。
“鸡冠饺子?那可是好东西啊!我上次去武汉吃过一次,味道真是绝了。”
陈浩和李大厨相视一笑,心里更加坚定了做鸡冠饺子的决心。
“行,那咱们就试试,”陈浩说,“要是成功了,以后咱们面馆的招牌菜就是鸡冠饺子了。”
接下来的几天,陈浩和李大厨几乎把所有的时间都花在了研究鸡冠饺子上。
他们按照食谱上的步骤,一遍又一遍地尝试,不断地调整配料的比例。
“陈老板,我觉得这皮儿还得再薄一点,这样口感更好。”李大厨一边擀皮儿一边说道。
陈浩点了点头,“没错,皮儿薄馅儿多,这才是鸡冠饺子的精髓。”
两人忙活了一整天,终于做出了第一锅鸡冠饺子。陈浩小心翼翼地把饺子端到桌子上,心里既紧张又期待。
“来,尝尝看,”陈浩对李大厨说,“看看咱们这鸡冠饺子做得怎么样。”
李大厨拿起筷子,夹起一个饺子,轻轻咬了一口。他的眉头微微皱起,似乎在品味着什么。
“怎么样?”陈浩紧张地问道。
李大厨点了点头,“不错,皮儿薄馅儿多,味道也很正宗。
不过,我觉得这馅儿还可以再加点儿辣椒,这样更符合咱们这儿的口味。”
陈浩一听,立刻来了精神。
“对对对,加点儿辣椒,这样味道更丰富。”
两人又忙活了一阵,终于做出了第二锅鸡冠饺子。这次,陈浩特意请来了小王和其他几个老顾客,让他们帮忙尝尝。
“来,大家都尝尝,看看咱们这鸡冠饺子做得怎么样。”陈浩笑着说道。
众人纷纷拿起筷子,夹起饺子,放进嘴里。一时间,厨房里充满了咀嚼的声音。
“好吃!”小王第一个开口,“这味道,简直和我在武汉吃的一模一样。”
其他几个老顾客也纷纷点头,表示赞同。
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