虞归晚将他的神色变换看在眼里,不由觉得有些好笑,但也没有卖关子:
“绝味鸭脖!你知道吗,那日林慕白将聚魂灯碎片,放进我的丹田中,我以为自已马上就要死了,临死前,最想吃的就是这一口!”
想了想,她又严谨的加上一句:“不,上辈子死的时候,想的也是这一口!”
季临风嘴角一抽,他想说,他本来就没有想杀她,又何来什么临死前?
而且,你临死前想的居然只是吃的?!
且两辈子都是!
离谱……的同时,想到这事儿是发生在虞归晚身上,他又觉得,还挺合理的。
槽点太多,一时竟然不知道该从何处开始吐槽。
他干脆闭口不言,心中却是被这个馋了虞归晚两辈子的东西,勾引起了好奇心,从一开始的嫌弃,甚至到现在,已经忍不住催促她赶紧做了。
虞归晚自以为季临风是被自已的描述给馋到了,不由自得的一笑。
但她确实也有些迫不及待了,当下没有再废话,手脚麻利的将锅洗干净,响指一打,一簇火苗便从她的指尖跳跃而出,掉在灶洞中,点燃了里头放着的干柴。
俗话说干柴烈火,两种条件都具备的情况下,火势没一会儿就大了起来。
虞归晚见状,又施法控制了一下火势,待火不大不小,这才满意的收手。
而此时,锅中剩下的那点儿水渍,早就被蒸发掉了,她从一旁拿过锅铲,随即从自已方才捡出来的那一盆调料中的干辣椒、花椒挑出来,倒入锅中,小火慢慢的煸炒。
香辣的味道渐渐出来,虞归晚忍不住陶醉的吸了一口气……却猝不及防的被呛了一口。
呛得眼泪都出来的时候,她的第一反应却是转头,对季临风道:“别误会,我这是鼻炎!”
才不是蠢到被呛到!
季临风:“……”
默默的抬手一挥,风起,将那些呛人的气味,都吹向了窗外。
虞归晚:“……”可恶啊,还是被看穿了。
她默默的转回头,心中懊恼,早知道,方才不说啥鼻炎了,显得她更蠢了呜呜呜……
但当她回过神来,却发现,方才起的那股小风一直在,带着锅中飘出来的气味,飘到外头,一点儿刺鼻的气味儿也没有了。
她低头煸炒着干辣椒跟花椒,嘴角却缓缓的勾起一抹笑。
这两样东西在锅中培香后盛出,将剩下的那些香料,用水清洗干净,沥干水分。
锅中倒油,至三成热后,将所有的香料下锅,同方才那样小火煸炒,香味儿出来后,再加葱段、还有方才炒好的干辣椒同花椒一块儿,炒匀后,盛出来放在一旁。
随后,虞归晚从储物袋中掏出一个细布缝成的袋子——这是上次她煮高汤的时候,专门做来装调料的,用这样的袋子装着,煮好后直接将袋子捞出,汤里便不会有残渣,清亮又干净。
同样,这做卤菜也是一个道理,且因为其要用到的香料更多,这样一个‘香料包’就更有必要了。
将那些炒好的香料都装进去,重新丢进锅中,同方才剩下的油一块儿,加上半锅清水,随后再倒入半盆的干辣椒。
最后加上酱油、蚝油、自制鸡粉、盐、白糖、豆油。
最最重要的是——酒,去腥增香。
虞归晚从储物袋中掏出一坛酒,这是大师兄酿的,虽然度数并不很高,但是胜在它香啊!
往里倒的时候,虞归晚有些心虚。
这要是让师尊知道,她拿大师兄酿的酒来做卤味,搞不好会说她暴殄天物。
不过,为了一锅香香的卤味献身……这也是另一种归宿嘛!
这样想着,虞归晚心中的罪恶感略微消除了一些。
卤汤调好,剩下的便是放鸭货进去了。
先将最那难煮、不易入味的鸭脖放进去,煮开后,小火慢卤三刻钟,随后放入鸭爪、鸭头、鸭胗等,再卤一刻钟。