下书吧

第067章 豆花搭配的三种卤子（第1页）

“我叫叶明舒。”“你就是那个叶姐姐啊！”于小土豆连忙伸手抓住了叶明舒的胳膊，小手软软的十分温热。“快进来，我给你端红豆水喝。我妈一直等着你呢，可算是来了！”叶明舒走了进去，院子里空无一人，其中一个桌子上摆放着铁环跟皮卡弹弓之类的玩具，也全是男孩子玩的。今天星期日应该是没有上学。叶明舒见他倒腾着小短腿跑进厨房也顾忌着隐私没有过去，坐在他玩玩具的桌子前看着上面的玩具。有的是铁皮箍的小鸟之类的，伸手碰一碰就会左摇右摆，还有那个铁环，用个木棍杵着就能来回滑动。好久没有见过这些玩具了，还真是记忆犹新。于红华对自己这个儿子十分的疼爱，好些玩具供销社都不曾见过，应该是从外面直接买的。“姐姐，你喝。”于小土豆将碗放在她面前，里面是煮的红绿豆的汤水。她端起来喝了一口，齁甜的味道，不知道撒了多少的糖。“你喜欢吃甜的？”于小土豆看了她一眼摇摇头，“我不喜欢，但是我觉得你们这些姐姐们应该喜欢。有时候来吃饭的姐姐们就喜欢喝这个，还非要撒很多的糖。”她看着这小土豆怎么这么干瘦，按理来说于红华开个小饭堂虽然辛苦，但是也不至于饿着自己儿子。嘎吱一声门开了。于红华喘了口气，“儿啊，娘买了黄豆回来给你做豆浆喝，你前两天不是说喜欢喝吗？”“我现在不喜欢了！”于小土豆连忙反驳。叶明舒回头一看就见于红华垂着头累的满头大汗坐在门口歇息，旁边是半麻袋的黄豆。“红华姐。”听到叶明舒的声音，于红华猛地抬起头，连忙深吸了口气站起身，“哎呀，大妹子你可算来了，你昨天送的时候看你急匆匆的我没好意思说让你多送点，你今天给我带了吗？”叶明舒点点头，之前从空间里拿出来的小龙虾放在了门口，那网兜里面不少的小龙虾，都是知青点抓的，也算是她私下里给知青点的人开的小灶。陆舟跟林小雪的婚期提上日程，早就搬出去了，现在知青点加上她拢共也就五个人，都是实心眼想着帮忙的人，能帮着多赚一点是一点。另外一个神龙见首不见尾的是有相好的姑娘，旁边公社的女知青，自从得知也明舒这边能赚钱之后，整日里想着帮忙多赚点，也不想着出去约会了！“昨天我几乎全部都炒完了，不少人还说今天继续来，我还想着怎么联系你呢！”于红华连忙把自己记的账本给拿了出来，“你看一看，这都是炒小龙虾我记得帐，这是钱数你点一点，这样老师拿着钱我心里也慌得很。”那账本上的字虽然写的不好看，但是那一笔一笔都记得清清楚楚，甚至于每个人的口味都写上了。最好卖的就是香辣，其次是蒜蓉。“红华姐你真厉害。”叶明舒接过账本感叹道，“这记得真清楚，口味什么的也都明明白白的。”“我也是第一次跟人这么合作，我心里也是担心，想着总不能让你我亏本，就全部都记清楚一点。”于红华看了看外面的天色，“这中午就在咱家吃饭吧，白天不怎么忙，平常也就我跟小土豆一起吃饭。”“好！”叶明舒也不客气，就答应了。于红华高兴的点头，让小土豆好好的玩，自己则去厨房里了。等到叶明舒看完账本，走进厨房就见于红华正在磨着黄豆，“小土豆前两天多喝了几口豆浆，我就想着再做一点给他能多喝几口。”“小土豆是不爱吃饭吗？我看他太瘦了。”比起村子里孩子的瘦，那是整天上山下地的黑瘦，而小土豆就纯粹是饿的骨瘦嶙峋。“是啊，这孩子不知道怎么回事，从去年开始就开始挑食，不爱吃甜的，一口都不碰。”“我平日里做点绿豆红豆汤故意撒一点糖给他，没想到一口都不吃。”叶明舒看她做的豆浆，忍不住道：“你有试试做豆花给他吃吗？”“豆花？”于红华点点头，“怎么没有试过呢，也是不吃的。”“这样吧，红华姐你做豆浆，我做豆花咱给小土豆试试，看看能不能多吃几口。”“也行，那就辛苦妹子了。咱中午总不能吃豆花了吧？”叶明舒接过她手里磨好的豆浆笑着道：“咋就不能吃豆花了呢，我小时候最喜欢吃豆花了，我妈做的卤子随便我加，可好吃了。”小时候她妈最爱自己做豆花，多做几个卤子拌在一起，一口卤子一口豆腐花。“还有卤子呢？我们这边大多数都是甜的豆花呢！”叶明舒闻言笑着道：“那今天正好就尝尝鲜。”把豆浆倒在了锅里，于红华点燃灶台，放上一根木柴在下面烧着，上面豆浆很快咕噜噜的开了。叶明舒舀了几碗豆浆出来，然后开始搅拌豆浆片刻，加入做豆腐花的点头。小心的夹了一点进去之后，搅拌均匀就开始把火灭的小小的捏出来。锅里的豆花暂时不管，叶明舒这才开始做卤子。腌制好的缸豆切成细碎丁，加入细肉末翻炒，稍微加一点辣子提一提味道放在一旁。菇子也是切成碎丁，加上一些其他木耳丁之类的焯水过后，把煎好的鸡蛋也切碎搅拌在一起，加上香油拌一拌。这个时候茄子自家菜园子里都有，茄子过油炸一下，加上一点油渣翻炒几下出锅，撒上一点花生碎末。这也只是就地取材随便做了一点卤子。“这几个也太香了吧？”磨着豆浆的于红华都忍不住探头看了好几眼，就被叶明舒做的卤子给馋住了。小土豆都好奇的闻着这香味，站在厨房门口小心翼翼的看着，也没有问。很快，豆腐花也沉淀好了。她舀了三碗出来放在门口的桌子上，然后让于红华把做好的卤子端出来，还有于红华放着的红糖。“土豆要不要吃豆花？”叶明舒把茄子卤子倒在了豆花碗里，堆放在上面，炒花生的香味实在是浓郁，她舀了一点花生沫送到土豆的嘴边。‘尝尝这个？”小土豆好奇的舔了一口，点点头，“好吃。”“配上这豆花更好吃，你试一口怎么样？”叶明舒把豆花跟卤子搅拌均匀，然后豆花当中夹杂着卤子，油渣的香味里面还有花生的焦香。