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40 宫廷岁月040（第2页）

这时恰好小宫女给素娥提了膳来，大约是出于奉承，御膳房那边给素娥的饭食较平常要好很多。主食是精米饭不说，菜是骨炙和假蛤蜊，另外还送了一道点心欢喜团。

所谓骨炙，其实就是烤羊浮肋。带皮的羊浮肋，选其极肥嫩的，每根剁作两块，每块大约有五寸多长。然后用硇砂揉搓腌渍硇砂是一味中药，用在烹饪中也可看做一种香料，开水烫过，放到温温的状态，才拿去烤。

烤的时候要快速翻转，确保羊浮肋烤得好快速翻转着，仿佛蘸水一样过火，这样反复三次。到这个程度，羊浮肋依旧是没有烤熟的状态，再放进好酒中略略浸一下，最后普通地烤制就行了。

相比起普通的烤羊排，这种做法要麻烦一些，味道自然也更佳。烤好后肉丝分明、香味激发、肉汁也很好地被锁住了。这道骨炙素娥也是很愿意吃的，只是平常极少有机会吃到。从进宫以后，吃到的次数屈指可数，其中还包括她出钱请膳房做的。

而假蛤蜊，则是一道鱼肉菜，用的是鳜鱼。处理鳜鱼，去掉鱼皮、鱼骨后只要净肉，切成蛤蜊肉片一样的形状，然后用葱丝、盐、酒、胡椒腌渍。腌好后再用滚烫的虾汤去烫熟说是假蛤蜊，真正做起来却比蛤蜊还讲究呢

这倒是有些红楼梦里大观园茄子的初代意思了，贵族真的喜欢吃茄子吗经过那样一番处理的茄子，早就不能算茄子了。

假蛤蜊也不是大家就喜欢吃蛤蜊了，此时蛤蜊还是毫无疑问的贱物。哪怕远离河海居住的人想要吃还不能，也不妨碍它在食材中的下等地位。相较而言，鳜鱼无论什么时候都是上等水产

用鳜鱼去仿蛤蜊，也就是仿个形，味道是完全不一样的。其中鲜美，即使素娥有现代人的口味，也非常认可。

相比起这两道菜，欢喜团则要简单的多。不过是面粉、米粉、蔗糖、蜂蜜四样混合，揉成面团，再揪出一个个小圆团就可以去蒸了。上笼蒸之前，一般还要在圆团顶部印上一朵红花，或者点上一个红点。

对于吃惯了现代点心甜食的素娥来说，欢喜团太朴素了，甚至有些粗糙。不过她也知道，这在现在绝对是很好的食物了，特别是宫里制作，原料都用最好的。而好糖好蜂蜜这些，都不是宫女轻易能吃到的呢

御膳房送来这些，明摆着是在奉承素娥可见宫里上层人物之间不说，宫人间的小道消息传的有多快了。官家前日驾临尚功局看素娥，昨日又叫了素娥去伴驾，离尚功局这边颇远的御膳房竟然也知道了。

这些好吃的现在也吃不成了，素娥只能放下筷子先随着福宁殿的人去玉真轩。不过显然福宁殿的人都是最有眼色的，知道这会儿请素娥，素娥很有可能还没吃得上午餐。所以她到了玉真轩，这里已经准备了吃的。

这些吃的极有可能是从御膳房里，属于皇帝的灶眼上做得的，用材更好，烹饪水平还更高。不过做菜的人大概也不知道是要给素娥吃的，并不了解素娥的品味，在素娥吃来都太油腻了，反而不如之前错过的骨炙和假蛤蜊合心意。

送骨炙和假蛤蜊的显然用心，也知道平常素娥喜欢吃什么，是认识素娥的御膳房的一位掌膳。

因着不合胃口，而且之后还要伴驾，素娥也没怎么吃那些准备的食物。略微尝了尝，算是了解了御膳房给皇帝做饭的厨子的手艺，就放下筷子了。

对于她这样的表现，一旁的福宁殿宫人并不奇怪。似这种私身宫女出身，得了官家青眼的，这种场合，几辈子没吃过好东西，要么是吃的停不下嘴，要么就是胆子小，一点儿不敢动怕误了一会儿侍奉官家的事儿

他们显然当素娥是后一种了。

素娥吃了东西后，膳食就被撤下去了，宫人又奉茶给她漱口，端水与她洗手素娥虽然也接受了小宫女帮忙做活儿她也是从小宫女来的，并不排斥让小宫女做事，但她不会挑剔小宫女们，但这种无微不至的侍奉，却是第一次受着。

来到等级分明的古代宫廷这么多年，素娥也算是知道封建社会是怎么腐蚀人的了

郭敞没来的很迟，用了午膳后又歇了半个时辰，他就直往玉真轩来了。到玉真轩时，她就见素娥侧身靠在水亭的美人靠上，伸出手挑着什么。近前了才看出是一根丝绳，丝绳坠在水里钓鱼呢

“这如何钓得鱼来”郭敞忍不住笑了。

素娥听到背后声音，连忙起身叉手行礼。郭敞这才注意到，素娥原本应是戴了两只水晶荔枝耳坠儿的，现下只有一只戴在左耳，右耳那只却消失不见了。再看，原来她手中那丝绳的尾端勾着一个耳环，耳环勾朝下，竟是用来做了鱼钩。

他伸手提起那根丝绳“这是哪里来的没得鱼饵怎生钓鱼”

“是荷包上的结子，拆了来的。”素娥有些不好意思地拿出了自己的荷包。

郭敞一看，原本荷包系带两边应该各有一个花结的，现在就只一个了素娥绣花是很一般的，但打络子很厉害，因为她上辈子读书时就曾沉迷过用水晶绳编各种钥匙扣、手机链什么的。后来学校里中国结流行，她又买丝绳来编。学校里丝绳按米来买，挺贵的，她还特意去批发市场买呢

有这样的底子在，这辈子在宫里，她打络子都算极巧的了。

郭敞见那花结虽小，却是用很细的丝绳编的，因此十分费功夫，成品也精美，便道“你倒是心灵手巧，结子也编得好。”

“不敢欺瞒官家，宫中有人教导小宫女女红。凡是宫女，许多都有手艺，这也是宫廷的恩典妾自小学画学书，已是学女红少的了，所以也就是打络子还像样。刺绣缝纫之类，便十分粗疏了。”

郭敞自然不会在意自己宠幸的女子是否擅长女红，这种事本就是这样的喜欢这个人的时候算锦上添花，但绝不会因为这个就高看谁，也不会因为谁绣得好花、裁得好衣服，不喜欢对方了却还眷恋她的手艺。

果然，听素娥这样说，他就不以为意地道“这算什么虽然外头称赞宫里的宫娥，说她们百伶百俐，女红手艺无所不精。可人的心力有穷，能有一两样精通就了不得了，更多的人不过是样样马虎而已。”

两人坐下说话，郭敞道“倒是叫他们太早去召你了，你一个人在这儿也没趣，竟要拿这法子钓鱼玩儿你可喜欢钓鱼”