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第60章 整顿三姐妹5（第4页）

刘杏儿还不敢太显露锋芒，做作的干咳了几声。

“其实吧～我还没有各位姐姐有经验，只是在外头跑的多，见得多，就知道咱们福来客栈主要是为客人提供吃饭和住宿，福来客栈要想有本质上的改变，最主要还是咱们的一个态度，既然是做的这个营生，再不能以股东或者商贾女儿的身份自居了，内掌柜就得是内掌柜，是小工那就得是小工，踏踏实实的做好每个人份内的事，扭做一股绳，才能走向正轨的！”

苏老爷子点点头。

“嗯～杏儿说得确实是有几分道理的。”

苏花姑不以为然。

“咱们娘既然是下来掌事了，谁还会有事没事往前冲呀。”

有了这种意识自然是好的。

刘杏儿并不在苏花姑如何看她。

“既然是要摆正态度，咱们做小工的，那就要尊重客人，承认客人的到来和存在，对待客人要热情要利索，干起活来若是有了啥差错，不能为自己辩解，要承认客人永远是对的，照顾好客人的同时，自己也要吃好，睡好，穿好。”

这一点，苏二花一向都是做的不错的。

苏花姑和苏老太倒是被说得面红耳赤的。

她们何止是与客人争辩，和客人斗殴打架的都快成了常态。

也难怪客人不敢进门。

若是换作以前。

她们定是觉得这刘杏儿在找她们茬儿。

不过今时不同往日。

她们不得不承认，刘杏儿说得好像有几分道理。

她们有时对待客人，确实粗暴了一些。

苏花姑的脸红彤彤的，可嘴上就是不愿意认。

“谁不尊重客人了，谁为自己辩解过了……”

苏花姑越说声音越低，她自己都觉得心虚了。

苏老爷子取笑她。

“你向来都是和客人动手的，哪里用得着辩解呀，好几次都是我和正弟把你压在柴房，你还能冷静一下，不然还不知道咱们要赔多少银子呢。”

苏花姑觉得有些难为情。

“爹……俺那是一时冲动，你可不要再说了。”

刘杏儿说出这番话来，只是想要苏家三姐妹端正作为小工的态度，倒不是为了揭谁的短，她见好就收，很快转移了话题。

“咱们今天排练主要还是排练这走路轻、说话轻、动作轻，手要勤、脚要勤、嘴要勤、眼也要勤，客人进了店那得笑口相迎，客人问起话那得要应承，客人出手帮忙那得道谢，照顾不周就得有歉意，客人离去要相送。”

这就是后世服务行业内的三轻四勤五声，这最基本的服务要领，放在闻朝也是一样受用的。

苏花姑“切”了一声。

“这也太简单了，谁不会呀～”

刘杏儿含蓄的笑了笑。

她不怕这三姐妹瞧不上她的学识，就怕这三姐妹不屑于表现。

“我能知道的，自然是三位姐姐都能知道了，若真是实打实的上了台面，哪能比得上三个姐姐，要不就叫二姐来做个示范吧。”