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第441章 传家宝（第1页）

白文也是给了一个很无奈的表情，这些点心，其实制作起来很是有些繁琐，虽然成本并不高，但是要在店里做出来销售，白文认为起码现在还不是时候，尤其是其中的几道点心，都属于是大酒楼才会制作的东西，看起来十分的精致，但其中需要的手艺可不简单，还是白文在寒假的时候，在三哥的饭店里面和厨师长学会的，过程复杂，就这么几个点心，还是白文昨晚上就已经开始在准备好了，今天起来后就开始准备后续的工序，刚才去找朱晶晶来自己家的时间，就已经放在自己家的蒸锅里面上汽蒸上了，虽然最后的这一步并不难，但是就这么几个玩意，准备的时间就需要大半天的功夫，尤其是期间还需要好几个小时的醒发时间，着实是很费功夫的，要不是自己想好好招待一下朱晶晶，白文才懒得费那个时间和工序的，这么复杂的玩意，白文平时开店，当然是用不上了，那些进店的人，哪个不想快点买到自己想要的点心，哪里还有时间慢慢等着这些点心制作好，开店做这些玩意，那不纯粹的吃力不讨好嘛。

不过现在是白文做给自己喜欢的人吃，也就没有那么多的顾虑，而且这些点心，白文在店里是没办法做的，在家里倒是无所谓，反正也不怕费多少时间，早上起来的时候，白文就已经在做准备了，好在自从白文开始做点心售卖，家里也是准备了各种面粉，就算是很少用的高筋面粉，白文家里也是准备了一些的，沈月和白浩森并不懂得这些面粉的用途，放在家里这些时间，这些面粉几乎就没怎么用过，只是白文有时候在家里做了些馒头，觉得这种高筋面粉，做出来的面食果然是口感很不错，就是有点费力，揉面什么的，比一般的面粉更费多了不少的力气。和面就是个力气活，之前白文开店的时候，可没少干和面的事情，尤其是当初刚开始做的时候，整个店里就只有白文一个人，所有的事情，只能是白文亲力亲为，虽然是很多事，但是不做又不行，虽然刚开始的时候，白文每天都在店里做事好几个小时，但效率上实在是不敢恭维，有时候做了好几个小时，因为当初业务上也不大熟练，也没少返工，这样每次都是让白文觉得做事做的自己腰酸背痛的，而且还没有什么好结果，不过好在白文坚持了下来了，把一个不起眼的小店，一步一步地慢慢做了起来，从当初一个多月，一单生意都没有做成，到了后来，总算是让真情的牌子一步步成为了校园里的明星品牌，逐渐被同学们熟悉和接受，甚至现在都还有些追捧了起来，尤其是当初白文推出了订制服务之后，似乎真情的生意一下子就有了飞跃发展的迹象，在很短的时间里，就做的风生水起了，才慢慢有了现在的规模，到如今，白文也是开起了第一家的分店，拥有了两间店铺，算是学生中间创业较为成功的典型。

如今学校里居然还以白文作为学生中的典型呢，在学校的宣传栏里面一直挂着白文近一年的事情，多数都是和白文开店相关的事，一开始白文还觉得是不是有些不太好，但是白文店里的好几个人，都觉得这是一个难得的宣传机会，而且是学校宣传处出的一期宣传黑板报，算是学校官方的一个生命，大家都觉得，没有什么宣传，在权威上能比得上学校的宣传了，而且白文的店虽然做的很好，但是要说让全校师生都能知道，目前还是有些力有未逮的，毕竟学校里也没有什么正统的宣传手段，而学生群体中，选择做寝室宅男宅女的人，也不在少数，虽然白文的店做的很成功，但是也不是所有人都知道学校里有人开店能开的怎么成功的，不到两年的时间，就已经开起来了两间店了，而且营业额也不少，关键是还解决了好多贫困生以及其他的一些学生勤工俭学的问题，算是对白文的一个正面的宣传，因此，当白文和店里的其他人商量过后，也是同意了学校宣传处对自己的这期黑板报，就在学校的各个宣传栏那里书写着，而且学校宣传处的黑板报，其实在学校的受众非常广泛，因为宣传栏那里，经常都会有些相关的各种信息，平时去那里浏览消息的学生不在少数，因此，自从这宣传写出去之后，很大程度上让不少并不怎么在学校里闲逛的同学，都知道了学校里有人在创业的事情，虽然规模很小，但也算是非常成功的，不过因为也拿不到具体的数据，主要是白文也不想惹得其他人眼红，并没有公布出去自己每个月的收益和盈利，避免本来是正面的宣传，最后别变成了白文的炫耀之词了。

之前已经准备好的点心坯子，其实制作起来就简单多了，从冰箱里拿出来，白文也是小心地制作着，其实白文的手并不算是很巧，不过不是有句话，叫做熟能生巧嘛，白文也算是做了一年多了，慢慢的，白文的手艺也是得到了很大的提高，尤其是今年过年的时候，白文在三哥的饭店里，和师父学了很长的时间，纠正了不少之前有些错误的地方，现在白文的手艺，不说一定能比得上饭店里的白案师父吧，至少也是一个合格的面点师傅了，做起东西来，也是似模似样的，看着就好像是有那么一手的样子。白文在厨房里忙活，朱晶晶也是时不时地跟在一边，不是顺手递给白文一些模具，就是拿一些其他的工具，白文之前学做点心的时候，也是和师父学过了，制作点心，里面还是有着很多并不会外传的窍门，这些东西，查书看资料都找不到，甚至是在网上找一些资料，也是寻不见的，都是一些老师傅的经验之谈，如果不是师父见白文还有这方面的一些天赋，而且也算是学的比较用心，说什么也是不可能会把这些不传之秘教给白文的。学了这么长的时间，白文也算是掌握了很多的技巧，制作起点心来，比之前感觉好像看着更加厉害的多了，毕竟以前白文就算是个野路子，现在有了正统的学习，虽然时间并不是很长，但白文有些底子，而且学的也非常用心，再加上师父传授白文手艺的时候，几乎是手把手地教会了白文不少的东西，又从没想过藏私，毕竟白文不是老板的亲戚，师父也觉得白文算是一个合格的传人，或者是觉得白文很对自己的脾气吧，总之，确实是让白文的手艺增加了不少，如果以前说，白文的手艺也就适合在学校里开个店什么的，那是因为学校里本来就没有什么甜品店，白文的真情属于是独一份的，但现在就凭白文的手艺，就算是去其他的地方开店，也并不会发愁没有生意上门的，因为白文现在有这个手艺，这就是白文自己的底气所在。

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白文和朱晶晶说了几句话，这时候，厨房里再次传出来一股香味，白文闻到这个味道，就知道这几个点心都已经熟了，属于是典型的中式点心，全是蒸熟的点心，口味清淡，而且甜而不腻，味道很是淡雅，在这个气温已经开始升上来的春夏之交，这种点心是适合所有人食用的，是白文特意为了今天欢迎朱晶晶来自己家里，特意制作了一批，除了招待朱晶晶用，也多做了一些，等会送朱晶晶回家的时候，让朱晶晶带回家去，请叔叔阿姨也尝试一下白文的手艺。白文赶快走进厨房里，先关掉了火源，却并不急着开盖，这种点心，在蒸熟了以后，还需要在蒸笼里再闷一会，让点心的香味，能充分互相融合，并且还要吸收一下蒸制过程中的香气，这样才会让点心的味道会更好，白文以前倒是没有做过这种点心，但也看过这种点心的做法，一直需要等到点心的温度降到更低一些，才适合开盖让点心的温度降低的更快些。关闭了火源和煤气，这个时候，白文家里用的还是那种罐装的煤气，这个时候，还没有天然气安装，等需要安装天然气的时候，还需要再过好多年，不过用煤气罐也很方便，就是这些年，煤气的价格一直在增加，从当初的一罐煤气三十几块钱，很快就增加到了现在，一罐气都已经涨到了七八十块了，关键是现在的罐装气，感觉似乎是没有以前那么满了呢，以前还需要白文和沈月两个人才能抬得动一罐煤气，现在白文觉得，似乎自己一个人就可以搬得动呢，虽然家里很想换天然气，但现在管道都还没有铺设到白文他们家附近，想单独安装，那可不是一件简单的事情，单独走一段管道，不说能不能成，那价格，就不是一般人能承受的了的，不过好在，白文买的新房子里，是有着天然气的，只是现在里面还都是空荡荡的，虽然不是毛坯房，但那里一个家具家电都没有，就算搬去了新房子，白文一家连个睡觉的地方都没有。

白文看着锅里的点心，一点点的从饱满膨胀的状态缩小了下来，然后从点心的中间慢慢地塌陷，知道现在锅里的温度已经明显的降低了，白文挪开了蒸锅的盖子，加速让点心凉下来，然后用家里的筷子，把点心一个个都夹出来，放在一个干净的盘子里，端到了客厅的茶几上。白文走出来的时候，正看见沈月手里拿着一块东西，朝着朱晶晶说着什么：“晶晶啊，阿姨这里有个小玩意，是文文的奶奶交给我的，说是他们家的传家宝，阿姨一见到你啊，就觉得我们很有缘呢，这样，阿姨把这个东西送给你，你一定收下！”朱晶晶显然这会十分为难，要说朱晶晶现在，对白文是各方面都十分的满意，但要说收下这么贵重的东西，人家家里的传家宝，虽然不知道传了多少代了，但还是觉得不大妥的，这玩意，不都是嫁给人家家里去了以后，婆婆交给儿媳妇的吗，真是的，我在瞎想些什么乱七八糟的玩意？

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