此时彭总说话了:“冬哥,孙总算是那种底线思维,但你不得不作好思想准备。相信人不如相信钱,你要想到,你的员工多了,销售与制作链条长了,利润率迟早不是秘密。那在巨大的诱惑面前,人都是会变的。你想想,如果有人能够制作差不多的东西,虽然牺牲了部分口味,但因为材料及制作简单的原因,价格特别低,你能保证不流失市场?再比如说,更黑暗的想法,我不想吓你,你自己想想,是不是更可怕?”
此时的燕子却想听得细些,完全不管冬子陷入的沉思,追问到:“彭总,你说的黑暗的想法,究竟是什么意思?”
“好吧,你既然想听,我就细说,算是小人之心度君子之腹,希望你们不会遇到。”
他打了个比方,假如有竞争对手,通过打价格战来挖你的市场,那还不是最恶劣的。如果他挖你的员工呢?比如来个里应外合?比如,销售不合格的产品,当然是故意的,然后报给政府某些人,来搞什么突击检查,然后故意曝光,你的牌子,是不是就砸了?
燕子一听,吓了一跳。对这个可能性,她是相信的。毕竟,她见识过黑暗世界,她知道,人性,在巨大的利益面前,是经不起考验的。当年在歌厅,在重庆那个公司,她都经历过。
也许她对小樊放心,但是小蒋,还有小蒋带来的工人,哪个能够打包票呢?不可能,给每个员工都送股份来拴心吧?况且,许玫这个人,虽然自己对她也算有恩,但是,这种心情不定的人,如果受到外人的鼓动,或者自己贪念起来了,说不定,也会想心思呢?
想到这里,燕子一阵后怕。毕竟,自己的产品的利润率,也是太高了,难保别人不红眼。在利润面前,自己老家的乡亲,都要挖自己父母的墙角,那在外面的朋友,更说不清楚了。
正是这份对人性的警惕,让燕子产生了寒意。
“那该怎么办呢?”
她这一问,把冬子吓了一跳。冬子是个善良的人,他肯定是从善良的角度来估计这个世界的,他想,彭总与孙总说的,虽然有道理,但不一定会发生在自己身上。自己以温柔与善良对待员工,不会有这种人吧。
但从燕子的表情及问话来看,她可能当真了。
“没办法,对待一切的竞争,最直接的战胜方法是:降维打击。”孙总这个词一出来,就让冬子有曾经的熟悉感。他在西安时,听那帮子精英们,说得太多了。
“你的意思是,还是工业化?”
“那倒不一定。但是,你得用实力,不仅是资金的实力,还有管理的实力,对对方进行降维打击。”
“资金的实力我知道了,管理的实力,从哪方面做起呢?”
彭总此时对已经清醒的小袁发起了问题:“小袁,你从你的角度,先说说呗?”
小袁说到:“首先,你得完善法律章程。你得把你的品牌,先注册,然后,把你的产品,再搞个专利,最后,你的所有商品,都得有不好仿冒的商标。现在就得搞,不要等市场起来后再搞,那就晚了。这叫,把竞争扼杀在摇篮之中,这只是第一步。”
他解释了这样做的意义。因为目前,冬子的卤菜与烧烤,在容城算是初步打响了,那就会遇到假冒的。如果自己没有法律上的依据,别人的假冒,你还真不能告它。所以,先有了法律上的专利权与商标权,然后,把这牌子与这两种权利深度捆绑,在当地消费中形成认知,就算走出了第一步。
燕子此时明白了:“也就是说,当地人一吃,就觉得,是老陈牌的,才算正宗的,其它的,都是二等货,对不对?”
彭总笑到:“冬哥,燕子是天生给你准备的礼物,上帝安排的。你看,你会做,她会管,对不对?”
燕子的脸都红了。
彭总就发挥起来:“你看,光有这些还不够,在形成市场的初期,你得会打广告。也就是说,把你们产品的特点,明明白白地印出来。以后,你们卖鸭子时,就做一个专门的包装袋子,印上商标与专利号。上面写明特点,比如什么筋道不柴、肥而不腻、醇厚浓香、回甘绵长之类的。总之,你这些特点,是不易模仿的。让当地人在吃的时候,形成独特的口味鉴别力。以后,别人山寨你的东西,哪怕是包装相似,也被人尝出来味道不正,那你就是借用消费者来打假了,造假的人没有消费者多,况且,你的法律手续完备,这就是管理上的降维打击。”
原来说的是这个。大家都能够理解。
但后来,孙总再往深处说,在座的铃子与孙总现在的司机,由于没接触过这个行当,就不太好理解了。
包括秘方的保存与使用,包括卫生的检验与风味的保持,包括当地工商部门的关系与认证。更重要的一点,就是骨干员工的激励与惩罚机制。这一切,都算是管理内容。
“管理就是管理,这些是技术上的手段,我唯一怕的是小陈。”孙总说到这里时,看了看燕子:“估计管理方面,燕子才能够坚持到底。”
冬子不太理解:“孙总,我是有缺点吗?”
“当然,既是优点也是缺点。你太善良,心太软,这是管理的大忌,慈不掌兵。比如在订管理规则与执行上,你有可能狠不下心来。这事,得由燕子来做。”
燕子反问到:“孙总,我长得像坏人?”