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第621章 评委点评（第2页）

直到将手里那传菜用的托盘，给稳稳当当的放在分餐的桌子上，交给那些礼仪小姐操作的时候，她这才如释重负的松了一口气。

“请我们的工作人员，负责将选手分装到小盘之中，方便评委席的各位评委们品尝和点验。”

“为了保证点验的公正和公平，请各位评委开始清水漱口……”

在主持人的言语之中，评委席上面的评委们，先用清水漱口，保证口腔之中没有其他影响判断的味道之后。

这才开始拿起各自面前的小汤勺，对分装到他们每个人面前的小盅子里面的糖色，进行点评。

糖色在手，一众评委们，也开始七嘴八舌的开始言语起来。

“嗯！这个糖色看着还是很不错的！色泽自然、协调，鲜艳，看着就比较容易勾起食欲。”

“不错！搅拌一下，清透、无杂质。质感鲜明，完全具备成品应该具备的特质。足以看得出来，选手对火候的控制力度，极其熟稔！”

“闻着挺好！没有异味，没有焦糊之味，能够让人在闻到这个味道以后，感到心情愉悦，不由自主的从心里生出想要品尝一下的念头。”

“不焦、不糊，看得出来，这位选手无论是在炒制，还是在熬煮的时候，对火候的把控力度，都是十分了得的！”

“咕咕……”

与此同时，许多闻过糖色味道的评委们，肚子都开始情不自禁的发出了呐喊声。

听着不时响起的饥肠辘辘声，众人也是比较尴尬的笑了起来。

“没想到仅仅是闻了一下这个选手的糖色味道，便让我生出了一种饥肠辘辘的感觉，忍不住的想要吃东西呢！”

“哈哈哈……尝尝！能够把一个作为配料来用的糖色给烹制到让人在闻到以后，就会生出饥饿感的程度，选手的实力，也是可见一斑的。”

言语之间，一众评委们也是纷纷情不自禁的用手中的小勺，舀了一些糖色，送进了嘴里。

毕竟点评的时候，是需要从色、香、味各个方面，进行综合评价的。

不亲口尝尝的话，他们又怎么能够知道这个糖色的味道，到底如何呢？

几乎是在同一时间，评委席上面的评委们，全都在瞬间，神色猛然一亮。

无论是专业的，还是业余的，都在瞬间，双眼放光的盯着手中那小盅子里面的糖色。

眼见如此，站在边上等待着宣布他们这些人点评结果的主持人，也是跟着心下一动。