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第41章（第2页）

“你胡说些什么——”女厨子气的把长板凳一蹬，浑身怒气看我，“你没进过厨房，也没见过这份饭食送出去时的模样，就信口雌黄说是坏的，简直是居心叵测，是怕了那姓潘的不成！”

“务要急躁，听我说完。”我对女厨子好声道，“我并未说你厨艺不精，也并未说你做出来的菜有何问题。”

我指向打包盒，“我要说的是它。”

“香气四溢、甘糯可口的饭食，极易招惹蚊虫，莫看此时天候渐冷，但也是可能让那些小东西趁了机的。厨娘将饭食切段，是出于好心，甚至她将打包盒底部钻孔，也是方便让倒灌的蒸气水流出，这本无过错。殊不知正是这多此一举的‘刀工’和‘洞眼’，让这饭食腐坏生毒啊！”

“今言赏秋赏残荷，只将往时采摘的荷叶晒干，泡茶冲饮倒也无妨。只怕是一些饭食要用到这翠色的荷叶来包，厨娘就将荷叶浸泡在水缸中来保存半月，再滤干水分备用。若是现做现蒸，时间间隔的短，便是新鲜无害的，就像是我们一行人桌上吃的那般。”

我看向张继，问他：“张生你吃完了整个‘荷叶包饭’，可有感到任何不适？”

张继摸了摸肚子，道：“不多不少刚刚好，这顿饭我吃的爽快，身体并无异样。”

我点了点头，走到外送的提盒边，继续道：

“这份‘荷叶包饭’，先是在客栈厨房之内蒸过一遍，然后稍稍倒掉倒灌的蒸气水后，再切了三刀等分来装盒的。”

“为了保鲜与保温，跑腿的定是第一时间就往潘府送，奈何这个装饭食的盒子是半密封的，上面难免会再积水汽，下面小洞也难免会进蚊虫，再加上送到潘府以后，下人们并未马上拿到厨房去再蒸一遍出来端给潘员外食用，而是就这么由它在外头搁着——上有水渍铺陈半晌、下有洞眼引虫蚁，冷油凝固，糯米变味，鸡肉软糜，荷叶粘塌，饭食整体怎能不发生腐坏？”

胡须大汉一下子听懂了我的意思，他虽是知道自己错怪了这间客栈的店小二和女厨子，但也强撑潘家颜面，将脾气都发在了那只家犬身上。

“真是可怜了这只畜生，活活遭了那变质饭食的罪。”

说罢，他就挥手叫两个壮丁把那只家犬拖走了。

“原是我好心办了坏事，真是对不住各位看这一出案子的客官们了。”那女厨子把打包盒往手里一收，“以后这外送之事，就只送些冷食了，熟食之类的还是请诸位来店里坐下吃罢！”

众食客倒是纷纷表示理解，也不怪那女厨子之前的“自以为是”之举，大家看罢热闹，也就各自吃各自的饭菜去了。

女厨子谢了众人，又投身到厨房当中，继续接了食客的订单，起火落油，择菜掌勺，忙活起来了。

店小二重新整理了一番被胡须大汉拉扯过的衣服，照着生意场上的规矩请了众食客的原谅，才开始说出收场的话来：

“潘府跟当店之间的误会解开了就好，否则掌柜的回来，叫我如何向他交待？今日之事能够平和告终，多亏了这位公子——”

店小二来到我身边，有礼问：“不知客官如何称呼？”

我并未报上本名，只道：“吾姓陆，字鸿渐。不必称我为公子，叫我陆生就好。”

“是！”店小二应道，“陆生有恩于本店，本店自当酬谢。敢问恩公，有何想吃的，有哪间客房想住的，有哪方情报想打听的？都慢慢来找小的就好。”

“我知此地石窟有名，中又有好茶名唤：云冈散茶。”我感兴趣道，“若是店中有，还请为我小取一把茶叶过来。”

“这有何难？”店小二大抵是没想到我之所求只在茶，所以应的轻松，“小的这就去拿。”

“真是可笑，你这人不向那店小二要上几日的霸王餐和霸王住，只管他要些没用的茶叶来做什么？”

我这才留意到，原来那潘员外手下的胡须大汉还未离开，此刻，他正站在不远处带着哄笑的目光看我。

“你怎可说云冈散茶无用？”

“云冈散茶若是有用，还会卖不出去吗？”胡须大汉环指了堂内一圈，“你看客席上有哪一桌点了？”

“那就由我来示范此茶的饮用之法。”

我叫来两个跑堂，让他们当中的一人撤去饭桌上的多余碗碟，另一人去取煮茶的工具与用具，只待将这一好茶的魅力展现，让洛阳城的冬日也飘满茶香。

“都来看，都来看——”

胡须大汉吩咐手下的壮丁们上街大声嚷嚷。

“里面有个外地人要来煮我们本地的‘云冈散茶’啰！走过路过不要错过，有钱的捧个钱场，无钱的捧个人场，都来看，都来看——”