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第47章 教学(第1页)

第二天清晨,阳光透过云层,洒在醉仙居的金字招牌上,熠熠生辉。赵元祺早早地起了床,轻车熟路地朝着醉仙居的方向走去。一进门,便看到醉仙居的大掌柜廖世源正笑眯眯地站在门口,仿佛在特意等候他的到来。

赵元祺走上前去,主动打招呼道:“廖叔早啊,这么巧,我正要去找你呢。”廖世源哈哈一笑,道:“一点也不巧,我就是在这等你的。快跟我走吧,夫人在上面正等着你呢。”

说罢,廖世源便拉着赵元祺穿过熙熙攘攘的大堂,径直走向三楼的包间。赵元祺跟随着廖世源的步伐,心中不禁有些忐忑,但更多的是期待。

这个包间赵元祺并不陌生,正是他第一次来醉仙居吃饭时所在的那个。推开门,只见陈欣瑶已经坐在那里等候多时了。看到二人进门,她立刻起身迎了上去,面带笑容地说道:“哎呀,阿游你可算来了。快快快,先坐下再说。”

说着,她便把赵元祺拉到座位上,廖世源也紧随其后坐了下来。三人坐定后,陈欣瑶这才缓缓开口道:“阿游,记得昨天我跟你说的吗?今天就是让你来看看到底要做什么。”

赵元祺正色道:“夫人请讲!”

廖世源清了清嗓子,接着说道:“是这样的,阿游。夫人打算把你的那些菜式和烹饪方法好好研究一番,然后制定一系列的标准和规范。我们的目标是在整个千岛海域推广这些新的烹饪标准,让更多的人能够品尝到你的美味佳肴。”

赵元祺听后,心中有些疑惑,不禁问道:“有必要搞的这么复杂吗?不就是简简单单的几道菜嘛?”

陈欣瑶微笑着摇摇头,耐心地解释道:“阿游,你想的太简单了。我们从你身上看到的是一系列新的烹饪标准。在这个新的烹饪标准下,可以创造出无数的新菜品,而不是简简单单的几道菜的事。我们要是能把这个标准推广开来,收益将是无比巨大的。”

赵元祺对这种商业上的事情并不敏感,所以还是有些想不明白。他挠了挠头,脸上露出困惑的表情。廖世源见状,便接过话茬,进一步解释道:“阿游,你不用担心,跟着我们做就对了。后面你会慢慢明白这个计划的重要性和意义的。”

赵元祺听后,不再纠结于这个问题,而是问道:“既然这样,那我需要做些什么呢?”

陈欣瑶微微一笑,轻声道:“你这几天就跟着廖师傅,他会告诉你具体要做什么的。你只需要按照他的指示去做就可以了。”

赵元祺点点头,表示明白。接着,他举起酒杯,对着廖世源说道:“廖叔,那就麻烦你了。这杯酒我敬你。”廖世源哈哈一笑,也举起酒杯回敬道:“不麻烦,不麻烦,阿游你太客气了。我们一起努力,把这个计划做好就行。”

就这样,三人觥筹交错,一边品尝着醉仙居的美酒佳肴,一边讨论着未来的计划。时间不知不觉地流逝,直到下午时分,三人才结束了这次会面。

分别时,廖世源对着赵元祺说道:“阿游,还是跟以前一样,明天早点来后厨这边。不过你放心,这次不用你辛苦了。”

赵元祺抱拳,郑重道:“放心吧,廖叔。我一定准时到。”说完,他告别二人,带着几分醉意和满心的期待,摇摇晃晃地回到了翠湖小居。

第二天清晨,阳光透过云层,洒向大地。赵元祺早已收拾妥当,和往常一样,早早地来到了醉仙居的后厨。他推开门,便看到廖世源已经在那里等候了。

廖世源迎上前去,边走边说道:“阿游,你来看,这些都是按照你的烹饪技法做出来的菜。你先尝尝,看看有什么需要改进的地方不。”说着,他指向桌子上的一大堆菜品,有红烧肉、烤鱼等,每一道菜都散发着诱人的香气。

赵元祺看着后厨的几位大师傅也都在一旁,他微笑着朝众人点了点头,算是打招呼。然后,他拿起桌子上的筷子,开始一道道菜品尝起来。他细细品味着每一道菜,时而点头,时而沉思。每品尝一道菜,他都会停顿一会,然后给出评价。

很快,所有的菜都品尝完毕。赵元祺认真地说:“这些菜基本上都能达到色香味俱全中的色和香,味道方面就差了一点。”

廖世源也点点头,他之前已经尝过这些菜,确实如赵元祺所说,卖相上没问题,但味道上确实有所欠缺。他想了想,对赵元祺说道:“既然这样,阿游你辛苦一下,再详细演示一下每道菜的做法吧。”

这一次做菜,他不追求速度,而是仔细对着这群大厨讲解着每一个步骤的要点和注意事项。他边做边说,从选材到切配,从火候到调味,都讲得十分详细。

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