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第10章（第1页）

“这个不错，你尝尝”

“掌柜的，这个好吃”

十个人都没人选择吃卤菜，直到有个人将九个菜都尝遍了，最后一个尝到卤肉的时候，筷子不停地从普通的碗里夹，一碗都快见底了。

这可勾起了旁边另外一人的好奇心，也试了一下，嘴里什么话也没说，但他的动作和第一个人一样。

第三个人见到了前面两人的异样，心想这么好吃吗？夹起了一块，眼眶都湿润了。

“那个人快哭了，快看”人群中不知道是谁喊了出来。

“一定难吃极了”

“我看不是，你看三个人都一直在吃，肯定是特别好吃”

“一碗都没了，那个女娃娃又捞了一碗”

“我一看她们，就会做美食，果然做的好吃”

人群中吵来吵去，都是围绕卤肉到底好不好吃，两极分化严重。

只见从原来的一个人，到十个人都站在芮安和新月做的卤肉旁边，将第三碗吃尽，锅里就剩点花生米了，陈掌柜才咂咂嘴，嗦了下筷子说道“不用比了，第一名就是这两位女娃娃的卤肉”。

看着陈掌柜的动作，人群中突然安静了下来，吞咽口水的声音都能听见。

“我不服”参赛的一个壮汉提出了质疑，说要尝尝。结果将剩下指甲盖那么大的卤牛肉吃到嘴里，整个人就呆住了，紧接着就嚎啕大哭，跑开了“阿妈，你骗我，还有人做菜比我更好吃”。

群众更坚信卤肉一定是极其好吃的，连拦着芮安的大汉都流下了口水，新月捡了几颗剩下的卤花生米放在小碟上递给大汉尝尝，大汉高兴极了。

“看三号选手的反应，已经证明了第一名非这两个女娃娃默数。各位有没有想上来尝尝的？”陈掌柜询问围观的人。

众人纷纷举手，陈老板随便挑选了几个，上来后第一个就是尝芮安的卤花生米，再尝尝其他选手的菜，都表示十号选手的菜真可谓是极品中的极品，极品到家了。

陈掌柜将芮安请进喜来旺酒楼，并让小二置办了一桌特色菜来款待芮安和新月。

芮安和新月也不客气，毕竟自己从来没在喜来旺吃过，一则以前确实没有银子，二来有银子了，自己做的美食就足够她们吃了。要不是芮安为了实行摇椅饥饿营销计划，她都不准备将卤肉做大。

“两位姑娘，你们做的卤肉确实好吃，你们说是你们自己研究的，看来两位姑娘对美食很有天赋，希望两位姑娘给酒楼的菜多提提建议啊！”陈掌柜单枪直入，表明了自己想要达到的第一个目的。

“陈掌柜说的是哪里的话，我们姐妹俩也是碰巧研究出卤肉的，贵酒楼的菜一直都是鼎鼎有名，哪里还需要我们两个娃娃提什么建议。”芮安假装客气地摆摆手。

“嗳……姑娘，话可不是这么说，提建议是好事，每个人都有自己看法，都可以提。对了，姑娘，你那卤肉的方子准备出手多少银子？”陈掌柜说出了最核心的目标--买方子。

“陈掌柜，先前我记得你说过也可以和酒楼合作的对吧？这方子我是不想卖的，合作的话，我觉得挺好。”芮安不接陈掌柜的茬，思路清晰说明了自己的立场。

“哦，哦，哦……姑娘，这方子我们可是能出很高的钱的，要是合作的话，你能拿多少那可说不准，要看这个菜它能卖出去多少。”陈掌柜将两个法子的利弊都简单说了下，还是推荐芮安卖方子。

芮安坚持要合作，她提供卤水，并提供纱布包的调料，不过她要四成利润，陈掌柜有点犹豫，酒楼要买材料，还要出人工，却只能拿到六成利润。

“陈掌柜，无须担心，你也看到了今日吃过卤菜的人的反应了吧！我给你提供的卤水，不仅可以卤牛肉、猪肉的肉类，还可以卤便宜的猪、牛内脏，你也知道这些内脏多便宜，按照你们酒楼买的内脏价格说不准比街上的白菜都要便宜，更何况还可以卤菜，只要是能吃的菜，它就可以卤，一下子你们酒楼就新推出了三种菜，何乐而不为呢？”

芮安的一番话让陈掌柜的心大幅度摇摆起来，芮安接下来的一句话，让陈掌柜坚定了四六分成的合作。

“陈掌柜，如果你实在不放心，我们可以先合作一个月，你试运营一下，不就知道了”芮安对卤肉非常有信心，所以她根本不怕。

两人四六分成敲定了，写下了合同。

“清蒸石斑鱼，这鱼上面光有这个葱丝是不行的，还要放上一些香菜，拿着热油从头到尾浇一遍，那香菜和葱丝的香味会渗透到鱼肉里面，那真是又香又嫩”，芮安将自己的经验分享给了陈掌柜。

“阿姐，你什么时候吃过这鱼啊！”新月毫不留情地拆穿芮安。

“小屁孩，别乱说话”芮安对新月翻了个白眼，又转头对着陈掌柜尴尬地笑。

芮安对上来的一些菜都做了小小的评价和改进措施，陈掌柜感激不尽，见新月喜欢吃酒楼的四色糕点，给新月她们打包了三份。

临走前，芮安可没忘记这趟的目的，“陈掌柜，若卤肉销量好，这个菜会出现在各大县城里面吗？”

陈掌柜误解了芮安的意思，赶忙解释“唐姑娘，你放心，不管这个菜出现在哪个地方，只要是在我们喜来旺酒楼里，这分成绝不会少给你。”

“那就好，对了，陈掌柜，若这卤肉卖得好，我这还有不少美食方子，不过我要和你们老板亲自谈。”芮安顺着陈掌柜话说。

陈掌柜犹豫了下，只得先告诉芮安，要看这卤肉的销售情况。若售卖情况极好，他们老板倒有可能会因为卤肉方子亲自过来和她谈；若卖的不怎么样，他们老板是断断不会过来的。

“陈掌柜，感谢告知，卤水今儿个下午就会派人来送一趟，先给你送一坛子，大概可以用三天，分成的话，我会让账房一个月来一次，到时候，你们直接对接就行”，芮安可没有告诉陈掌柜这卤水越煮越浓郁，毕竟自己还要赚钱呢！若卤水都不提供给他们，怕是这四成分成是怎么样都拿不到的。

回家前，芮安还不忘记要买点牛肉、猪肉，要回家卤下水了。“新月，四成分成回头都给你，只是你回家就得忙了”，芮安不怀好意地笑。

“阿姐，我不用那么多，银子都给你，你给我点零花钱就成。”新月屁颠屁颠地哼着小曲买需要的食材。