等到锅内水开,改为中小火,继续熬煮。
接下来,就等着那些鸡块炖熟、炖烂就成。
王平安也没有闲着,趁着这个时间,到煎炸机那边,跟着老李他们一起,将那些老豆腐给煎制出来。
再回到大锅边上的时候,炖鸡的味道,已经很是浓郁了。
开启机械臂搅拌了几下,然后将那些泡发的粉条子捞出来,加入到大锅之中。
加入食盐和一些白糖调味,开大锅收汁。
等到预留的汤汁,到了心中预期的程度之后,熄火出锅!
做好了这道比较费时间的菜品之后,挤下来的几道菜,就比较容易炒制的多了。
招呼蒸箱那边的清蒸鱼块可以开火蒸制之后,王平安也继续起锅烧油,开始炒制余下的几道菜品来。
随着小炒牛肉、家常豆腐和手撕包菜陆续出锅。
最后再起锅烧上一些热油,对那些清蒸鱼块进行泼油。
午市需要的售卖的菜品,便算是制作完成了。
交代老李他们可以开始销售之后,王平安也是专门到外面看了一眼食客排队的样子。
排队的人,依旧很多。
不过单从队伍排出去的距离来看的话,明显是要比之前少上许多人的。
从那些食客们的交谈声中,可以明显的感觉到,现在还在这里排队的人,除了和小张他们那些人一样的存在之外,连本地人都很少的。
毕竟那新开的饭店,可是有名的连锁企业。
对于他们这里的小县城来说,也算得上是大牌子了。
吃多了当地的美食,得知有外来的美食出现,当地人自然是图个稀奇,要过去尝尝的。
站在门口看了一会儿之后,王平安就去摊位后面抽烟去了。
小猪猪和小菜妹并没有在他们直播的棚子里面,想来应该是去了二期那边探店去了。
他刚才坐下来没有多久,一个熟悉的人影,就对着他走了过来。
“王哥,抽烟呢?”
看见是有段时间没有见到的空调哥,王平安也是笑着起身,给他发了一支烟。
“搞一支!你在这里做什么呢?”
空调哥笑着接过烟,先是调侃了他一句,现在有钱了,终于不抽六渠了。
然后神秘的对着左右看了一圈,这才压低声音对着王平安问道:“大哥,你给兄弟透个底,那新开的饭店,大概能坚持多久?”