之后三年刀工,你别以为简单,当你刚开始学切菜,你的手每天都会很酸,这是肌肉在适应菜刀的重量。
别看一把菜刀拿著不重,你试一下拿著切一天菜,当晚你不擦点药酒,第二天你就拿不动刀了!
当你适应了菜刀的重量,之后一个阶段就是熟悉切菜这件事。
每一片配菜都要切到厚薄大小一致,这时候你的刀工算是出师了。
这九年学完,师傅再看你心性,如果心性差,你就当一辈子切菜工吧!
如果心性尚可,师傅会开始教你炒锅,这个有的人一年能出师,当上二厨,有的人学个十年八年还是小帮厨。
每个人天赋不一,并不是师傅不教你,因为师傅不想教让你当一辈子切菜工就好了,为什么还要收你当徒弟。
老楚以前学过厨,比较幸运,在一个小店里学,师傅是我妈的朋友,同时学了切菜和打河。
只是学了半年疫情就来了,小店也没生意了,所以不会煮菜,现在好多年不切菜,连菜都不会切了。
学厨为了生活建议还是去新东方。
如果想当一名主厨,学点独门手艺就找个老师傅从打杂学起。
因为新东方出来的厨师虽然一来就能当帮厨,但是师门有别,很少有厨师会传授你独门绝活。
如果你天生对厨艺很有天赋,大约一个十年你就能成为二厨了。
炒锅是厨艺中最容易学也是最难学的,因人而异。
当然先告诉你们学厨很苦,老楚是个胖子,当年在厨房里热了半年,给自蒸瘦了不少。
都说厨子必胖,谁告诉你的?
大热天三四十度,在没有空调的厨房工作,下班时你衣服都是湿的,全是汗,一天能流几斤汗。
如果有同学去学厨注意一点,工作时多喝凉白开,不然你会中暑。
题外话就到这,楚飞跟匡翰林两人聊着大学城最近发生的趣事,当中还聊到了楚飞本人。
但是楚飞的演技太好,硬是把自己当成别人来聊。
到最后楚飞跟匡翰林互换了联系方式,约好了下周末一起约一场麻将局。
楚飞表示他会带两个跟他一样的新手上桌给匡翰林交学费。
贪婪让匡翰林意识不到这是一场为他精心策划的阴谋。
于是匡翰林抱着赚点外快的想法跟楚飞约好了,而且只说打一块钱一番。
这能打多大?
以楚飞的赌技,一局都能十到十五分钟内赢匡翰林十几块。
但是楚飞不打算一开始就赢匡翰林的钱。
他在打窝,让匡翰林把鱼饵吃完了,他还会继续下饵,但是就连着鱼钩了。
另外一边厢,叶子让手下调查出了朱迪近几日的行踪。
叶子最擅长的是布局,她基本不会出现在目标面前,除非是以身入局。
朱迪这几天,每天都是兼职,但是朱迪做的不是正经兼职。
没了楚飞这个冤大头,朱迪的消费欲望没人给她满足。
于是朱迪只能去了KTV当公主。
KTV公主主要分为“金鱼”和“木鱼”两种,一种能看不能吃,一种能看又能吃的。
“金鱼”的意思是在鱼缸里只能看的鱼,反之“木鱼”有取意可敲,隐喻“上”这个动词。
朱迪当地就是能看不能吃的金鱼。