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尽管城市的丧葬仪式节约、简单，符合国家丧事从简的要求，但是和老家农村的丧葬礼仪比较起来，不仅缺乏文化内涵，人情味特别是对逝者的追思怀念的气氛也大打折扣，远不如老家农村那样郑重其事，那样高度重视，那样深情无比。

无奈之下，人们只有把对逝者的追思怀念，深深地埋藏在心底。

荡气回肠的哀乐与哭腔

毋庸置疑，老家农村的丧葬哀乐与哭腔，有着鲜明的地域特色。

关中的丧葬乐器包括鼓、锣、钹、镲、唢呐等，主要乐器是唢呐，丧葬哀乐的气氛主要靠唢呐营造提升。唢呐独特的音色、高亢的音调，再配上悲催的旋律，凄凉哀婉、如泣如诉，充分展示出孝子们悲痛欲绝、肝肠寸断的心理。如果把四杆、八杆唢呐放在一起吹奏，更具有营造气氛、摄人心魄的效果。加上鼓、锣、钹、镲等其他配器相配合，丧葬音乐更是大起大落，如泣如诉，古老凄美。这一显著特点，成为陕西关中丧葬文化与其他地区丧葬文化的主要区别。

我从小是听着老家农村的唢呐声长大的，在丧葬礼仪的不同阶段，唢呐的演奏风格各有不同。

老人刚刚“倒头”以后，悲怆高昂的唢呐声横空响起，震撼人心，悲凉哀婉的音调不仅仅是告诉人们家里老人殁了，也标志着主家的丧葬仪式正式启动。

入殓的时候，唢呐音调最为悲壮，气势宏大，痛彻心肺，令人泪眼蒙眬，潸然泪下。施礼献饭时，音乐舒缓有度，孝子孝女们随着音乐回想起老人生前的种种功德与好处。

起灵时，音调再一次达到高峰，悲怆凄凉，如泣如诉，表示老人将要永远离去。

送埋的路上，音乐又变得轻松悠扬，用来舒缓、调节孝子和亲朋好友连日来的悲伤情绪，以免过度悲痛发生意外。

与丧葬音乐相辅相成的，是丧葬礼仪中极具关中特色的哭丧文化。

在哭丧时，老家人一反平日里内敛、寡言、不善表达的常态，把老人去世以后儿女们痛彻心扉、伤心欲绝的心理展示和宣泄得淋漓尽致。

在老家农村，老人去世以后，一直有“男人出钱，女人出声”的说法。可见在老人去世后，丧葬礼仪中哭丧的主角是女人，那一种哭腔，凄凄婉婉，如泣如诉，哭声伴随丧葬始终，让人听了悲痛欲绝。

在老家农村，女人的哭腔最为响亮，声音先高后低，以一声“哎——娘（爹）啊——”起头，高音破空，悲从中来，之后便是长长的拖腔，且哭且诉，用只有自己清楚、外人通常听不明白的语言，断断续续、凄凄婉婉地哭诉不止。那一种凄凄婉婉、如泣如诉的哭腔里，既有对逝者的追忆，对亲人亡故的痛惜，也有对自己坎坷经历、人生不易的联想与哀叹，让人听了伤心欲绝，感动不已。

男人的哭腔则粗犷古朴，简单明了，通常是在扑倒灵前，磕头捣地的同时，“娘（爹）呀——”高声叫起，起音最重，一声喊尽，后边则是短促的啊啊声，尾音处常常断断续续、几断几连，口张眼闭、泪涎横流，悲痛欲绝。男人的哭腔中没有那么多的哭诉内容和长哭短叹、凄凄婉婉，却别有一番关中男人们粗犷质朴的豪情在里头。

关中农村对哭丧有讲究，如果哭者不放悲声、没有眼泪，或者哭声没有响彻天地，都会被视为不孝或者对去世老人没有感情。

老家农村的丧葬礼仪中，特别是对去世老人的悼念祭奠，本质上是一种孝悌、感恩和思念文化的具体表现。在看重金钱、漠视情感的当今社会，恰当运用好丧葬礼仪，对于促进社会稳定、融洽家庭成员及亲戚同事、街坊四邻的关系，具有一定的特殊意义和积极作用。

腊八

娃娃娃娃你别馋，过了腊八就是年。

——陕西关中民谣

再过两天就是农历腊八，我的脑海里时常浮现出老家农村过腊八的情景。

清晨五六点，屋外的天空还黑乎乎的，娘就早早地爬起来了，蹑手蹑脚地来到厨房，准备给一家人熬腊八粥。腊八的前一天，娘就翻箱倒柜地找豆子，黄豆、绿豆、四季豆，凑了一大碗，两天前又泡上了黄豆芽，昨天又让爹去青化街道买了二斤豆腐、二斤蒜苗和五斤胡萝卜，并提前泡好了豆子，准备在腊八这一天早晨熬上一锅腊八粥，让全家人美滋滋地吃一顿。

在陕西关中农村，庄户人有过腊八节、吃腊八粥的习俗。小时候听婆说：自打有了农耕生产，农村就有了过腊八节的习俗。“腊”是腊月和祭祀的意思，远在商周时期，纯朴善良的庄户人就有了连天地、神灵、祖先一起祭祀的习俗，人们把这种祭祀称为“合祭”，表达了古代人一种原始、朴实、善良的心理，意思是说：一年到头了，庄户人能够丰衣足食，应该感谢上苍、感谢神灵、感谢先祖，期盼来年有个好收成。于是，人们就在每年腊月初八这一天，家家户户煮上一锅腊八粥，借以祭祀上苍神灵和先祖。“吃了腊八粥，来年定丰收”，这便在关中农村形成了过腊八节、吃腊八粥的习俗。

“腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和。圣慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅。”到了清代，就连皇家都在关注民间用腊八粥祭祀神灵、先祖的事情，可见在腊八这一天吃腊八粥的习俗已经蔚然成风。

从节气上讲，腊八处在冬至和大寒之间，除去气候严寒，又是昼夜转换之际，一到冬天，昼短夜长，气候寒冷，庄户人开始“猫冬”。冬至一过，白天变长，夜晚变短，天气日渐趋暖，庄户人就知道该要忙地里的活儿了。唐代诗人杜甫也曾经留下“腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。侵陵雪色还萱草，漏泄春光有柳条”的诗句，来描写腊八前后的气候变化。

在关中农村，庄户人对腊八粥的熬制非常讲究，粥用当地生产的黄灿灿的小米做原料，加上泡软的黄豆、绿豆、豇豆一起熬，咕嘟咕嘟煮半天，再把灶眼的火撤小，焖一会儿。家境好一点的家庭还把豆腐和胡萝卜切成碎块，把蒜苗切成碎段，用热油炝了，一起倒进腊八粥里，搅匀，配上关中农村特有的油泼辣子，蒜水拌胡萝卜丝、黄豆芽，便做成了一顿热腾腾、香喷喷、辣汪汪，令人口舌生津的腊八粥。

庄户人熬腊八粥有两个讲究：一是腊八粥要起早熬，老家农村有“腊八，天不明嚓下”的说法。在农村，腊八这一天早饭吃得比较早，通常赶在天刚刚亮透，就把热腾腾的腊八粥端到老人的炕头上，意味着家道殷实，刚刚睁开眼就有饭吃。二是腊八粥要多熬，熬上满满一大锅，当天吃一半，有意剩一半。此后的十多天不管吃啥饭，特别是吃面或者喝面浅汤，都要掺进去一些剩腊八粥熬着吃，意味着家境尚好，年年有余，家里剩饭多得吃不完。

小时候，老家农村其实很穷很穷，虽然粮食勉强够吃，但多数人家里并不富裕。庄户人之所以有这么多讲究，图的是个吉利，博的是个彩头，包含有庄户人对美好生活的一种质朴的期盼和追求。这一锅腊八粥要一直断断续续地吃到年跟前，纯粹是一种风俗习惯。

在我们家里，腊八还是一个特别的日子，我生在1950年农历腊八这一天，是个地地道道的“腊八娃”。每逢腊八这一天，娘就起得格外早，腊八粥熬得也格外上心，碎儿子的生日嘛，老娘心里头高兴，上心。

等到天刚刚亮透，娘的腊八粥就熬好了，油泼辣子泼好了，黄豆芽菜也拌好了，大哥跟着爹抓紧时间打扫院子，我帮娘端几碗腊八粥去逐个敬灶王爷、财神爷、土地爷、先祖。然后一家人聚在爹和娘的炕上，美美吃上一顿腊八粥。

每一年娘的腊八粥都熬得特别好，腊八粥里加进了黄豆、绿豆、豇豆，还有用油燣的豆腐块、胡萝卜块和蒜苗段，再配上油泼辣子，油炝蒜水拌胡萝卜丝、黄豆芽菜，做成了一顿黄澄澄、热腾腾、香喷喷、辣汪汪的腊八粥，让人眼前一亮，胃口大开。尤其是寒冬腊月，天寒地冻，一家人坐在热乎乎的土炕上，吃顿清香可口的腊八粥，更是个个喜笑颜开，其乐融融。

“三儿，今天你过生日，多吃点。”爹叮咛我。娘知道我平时爱吃油泼辣子调和汤，给我的碗里舀了满满一勺调和汤，特意加上点油泼辣子，还不停地往我的碗里加凉拌胡萝卜丝、芽菜，一边夹菜一边说：“今天是我碎娃生日，一定要多吃点。”

娘每年的腊八粥都熬得很上心，稠稠的、黏黏的，黄澄澄、热腾腾，再配上五颜六色的豆子、豆腐、下锅菜，既好看，又好吃，仅仅瞟上那么一眼，就立刻口舌生津，胃口大开。在爹娘面前，我也没有了矜持，端起大老碗狼吞虎咽地一连吃了两碗，仍然意犹未尽。

到了中午，借着给我过生日，娘给全家人做了一顿辣汪汪的臊子面吃，年年如此，从不间断。

时光如梭，在爹和娘的关爱中，我一天天地长大了。到了十八岁那一年，娘的羽翼下已经藏不下我，我应征入伍，离开爹娘，成为一名光荣的人民解放军战士。当兵到了青海，每逢腊八，汽车兵常年在青藏线上执勤，居无定所，很难吃到一顿清香可口的腊八粥，这时候我就会想起在老家农村时娘熬的黄澄澄、香喷喷、辣汪汪的腊八粥。

20世纪70年代末，我从青藏线基层部队调到总后勤部机关以后，也是天南海北地到处跑。每逢腊八，部队机关食堂也熬腊八粥，只是部队熬腊八粥大多用大米，放进去的东西太杂，什么黄豆、花生、红枣、桂圆，有点串味儿，完全不是老家娘用小米熬的腊八粥那种黄澄澄的颜色，也没有清香可口的味道。