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第429章

农村合作社办得如火如荼的同时，“喜辣”也开张了。

正门口，原本的牌匾已经摘了下来，换上了喜辣的匾额，不过这会儿用红布罩着，待会儿到了吉时才能掀。

大门往里就是大堂。

从门口看，一眼就能看到墙上挂着的一张巨幅画作，红红的油汤里翻滚着食材，也不知道是哪个画师画的，那丸子跟香菇像吸饱了汤汁似的，诱人极了，看得人恨不得立马扑上去咬一口。

门口的右手边就是柜台，倒是跟别处的没什么不一样，唯一特别的大概就是上面放了一只憨态可掬的肥猫。那猫也不知道咋做的，右手前后一摆一摆的，像在跟人招手一样。

大堂里一共摆了七个灶台，左四右三，中间用大型的橱柜隔开，柜子顶端摆了常年青绿的盆栽，增加客人的舒适感。

往后走就是后厨了。

后厨是用原来的偏屋改造的，不过白露嫌地方小，又挪用了一部分院子的空间。

后厨两侧装了两开的窗户，光线照进来，衬得整间屋子都十分宽敞明亮。

整个后厨被白露分割成了两块区域。

左手一块是熬制底汤的地方，白露给配了个两膛的灶台，边上还有个专门用来熬牛骨汤的炉子。

靠墙的一侧是配料调料区，另一侧是碗橱区，这是曹氏的天下。

跟灶台相对的是食材存放区。

吃火锅需要大量的食材，所以这部分空间还要相对大上一些。

靠墙的一面放着两块案板，切菜备菜就在这两块案板上。

这会儿，后院里挤满了人，不光李氏田麦冬刘有福他们，还有俞老二宋氏、俞小雪姐弟俩也来了。

今天“喜辣”开业第一天，所有人都出动了。

连周彧都特地放了孩子们一天假，过来帮忙。

全家就周崇没来，其一是他不方便在人多的场合露面，其二，他留在黑石沟有更重要的事要做。

他们几个正在紧锣密鼓地处理食材，地蛋去皮、清洗毛肚。。。。。。

曹氏把牛骨汤熬上，把火锅底料放进锅子融化后，也赶紧跑过来帮忙。

很快，底汤开始咕嘟咕嘟泛起汤泡，浓郁的香气从后厨飘出来，又传到大堂，最后从门口飘出去。

霸道的香味很快吸引了来来往往的行人驻足，看热闹。

白露正在柜台后面整理第一天的账目。

不光要记买回来的食材，从黑石沟带过来的蔬菜菌子也都要一笔一笔记清楚。

也不单单是为了算账，今天是第一天试水，白露也不确定火锅的销量怎么样，但记录下来之后，明天准备多少食材她心里多少也有数了。

离吉时越来越近，白露的心里也越来越忐忑。

正胡思乱想时，一道人影从大门口跨了进来

“恭喜啊俞掌柜。。。。。。”杨掌柜一身绸缎，笑吟吟地冲白露拱手道。

白露从柜台后面迎出来，“杨掌柜能来，让小店蓬荜生辉啊，快快里面请。”