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第4章 腌制豚肉张武侯（第1页）

接下来，孟锦绣按照刚才的步骤，有条不紊的做着里脊夹饼。

她准备的食材不算少，光徐二娘家的胡饼，事先就足足订了三十多张。

即便如此，不到半个时辰，这些里脊夹饼就售罄了。

孟锦绣遗憾的看了一眼空掉的竹篮，将最后一个夹饼递到客人手里，然后面带歉意的开口。

“抱歉各位，今日的里脊夹饼已经卖完了，请各位明日再来。”

“什么？这就卖完了？”

后面还在排队的客人们闻言，脸上露出惊讶的表情。

人群里有人大声喊道：“怎么这么快就没有了？我刚才一个没吃够，还想再买一个呢。”

“是啊。我刚才把里脊夹饼带回去，我娘子吃完了，非让我再回来买两个，这就没有了？”

有去而复返的食客点头，脸上同样露出遗憾的表情。

孟锦绣无奈道：“实在是抱歉，没想到今日生意这么好，预先准备的食材已经用光了。”

“小娘子，你明天可要多准备点，我家娘子还惦记着吃呢。”那去而复返的食客说道。

“是啊是啊，明天一定要多备些食材才好。”

“明天我一早就在这里等呢，小娘子你可要早点出摊。”

孟锦绣点头保证：“一定一定。”

得到了孟锦绣的保证，食客们这才依依不舍的朝摊子上看了一眼，然后陆陆续续的离开。

等客人们渐渐散去，孟锦绣清点了一下今日赚的钱。

这一算之下，她惊喜的发现，今日竟足足赚了二百多文。就算是去掉成本，这卖夹饼利润，也比昨天卖饮子高出好几倍。

当然了，这不算上昨天临收摊时，遇见的那位出手阔绰的客人。

孟锦绣想起昨天那辆低调考究的马车，她余光无意间一瞥，正好瞥见车内一抹天青色的衣衫。

不知道当时车内坐着的，是位年轻郎君还是小娘子？

不过想来，那衫子的颜色多半还是位年轻郎君。

这么一早从城外回来，或许是围猎、也或许是垂钓郊游。

不过这个季节在城外过夜，早上又匆匆进城——

算了，关她什么事？

当想到不合常理的地方，孟锦绣甩了甩头，暗自笑自己多管闲事。

她收回思绪，笑盈盈的将钱收好，然后就推着木板车，朝客舍方向走去。

等孟锦绣回了客舍，她在厨房里洗了手，准备做碗素版的三鲜馎饦。

馎饦，大抵相当于现代的面条。

将早上泡好的木耳、冬菇和笋干捞出来沥干水份，冬菇和笋子切丁，木耳撕小朵。锅里下猪油，将切好的三丁用油略煎过，激发出香气后加水，水滚后下入馎饦。

这馎饦倒没什么讲究，不过孟锦绣的手巧，捏出来的馎饦又薄又匀称，下到锅里面，雪白的面片随着滚水翻腾，煞是好看。

等两碗馎饦煮好，孟锦绣在上面浇上清酱汁，再撒上一把翠绿色的葱花，然后就端着回了房间。

这馎饦的味道恰到好处，木耳劲道、笋干脆爽。