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第1643章 潇湘江南（第5页）

中庭一隅的雅舍明窗之地，一位身着淡青色开襟缎绸裙衫的女子亭立，远观之，已然柳腰花态，轻盈柔美。

随手中动静，更显袅娜婉转。

女子面前是一张宽大的暗黄色案几，上面摆放着许多东西，非书卷之物，非笔墨之物。

非针黹女红之物。

……

而是一份份香料菜蔬之物。

素手持星戥，含水潺潺之秀眸扫了一眼抄录好的纸张内容，不住将一份份香料、菜蔬份量称量着。

做菜！

首要用量均匀有致，和医书上的一些道理相仿，一份应症的方子，是君臣相济，宾客得宜，温凉兼用，贵贱殊方……。

一道上好的菜肴，也是那般。

需要的食材，也该主次分明，全部均等一样的份量，肯定不合适。

所需香料之物，也该按照性属，一一配比，不能本末倒置，不能阴阳失衡！

……

还真有些难！

青衣女子很有耐心，将一份份香料细细称着，一份份菜蔬也都备好，待会就可以将它们一一处理了。

佛跳墙！

按照青莲姐姐的说法，一份份食材不经过处理，直接放入坛中乱炖，无论如何，都不会有很好的口味。

需要对一份份食材经过事先的处理。

这一步，自己明白的。

就如药方，所需的药材也都是经过处理的。

药材的处理多种多样，烘、烤、晾、晒、阴干……，食材也是需要经过煎、炸、煮、炒……。

一一备好之后，才能够有序的放入坛中，成就一番好滋味。

惜哉！

对于各种食材和香料的配比，自己还在摸索，还真不是一件简单轻松之事。

然！

少女很有信心，左右不过多多尝试罢了，一次不成，就尝试多次，青莲姐姐腌制那些酸菜、咸菜的时候。

有时候都失败一二十次，才定下真正的秘方！

青莲姐姐可以做到。

自己一定也行！

是时！

一语略显急促而又慌乱的声音从外传来，脚步声也快速靠近，纵如此，青衣少女不为所动。美人图