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第14章 孝行览1（第4页）

齐（jì）：剂量，调剂。这个意义后来写作“剂”。

鼎：古代煮肉的器具。

射御之微：指射技御技之精妙，可以中的致远。

阴阳之化：指阴阳和而成万物。

四时之数：指春生夏长秋收冬藏之功效。

弊：通“敝”。败，坏。

烂：指烹饪过了火候。

噮：足，厚，这里是过厚的意思。

酷：甚，过分。

减：减损，这里指减损食物原来的味道。

澹：通“淡”。清淡。

肥而不：大意是说肥而不腻。，字书无考。《集韵》引伊尹曰“肥而不”，《酉阳杂俎》作“肥而不腴”。

獾獾：鸟名。《山海经·南山经》作“灌灌”。炙：通“跖”。指鸟的脚掌（依王念孙说）。

巂燕：鸟名。翠：鸟尾肉。

述荡：兽名。《山海经·大荒南经》作“踢”。：通“腕”。这里指兽的小腿。

旄：旄牛。约：指短尾。

流沙：古地名，在敦煌西（依高诱说）。

丹山：古地名，在南方（依高诱说）。

丸：卵。

沃民：沃民国。在西方。

（fù）：鱼名。

鲕（ér）：鱼名。

醴水：水名，在湖南省西北部。

鳖：即甲鱼。

有珠：指能吐珠。百碧：疑为“青碧”之误（郝懿行说）。碧，青玉。

雚（guàn）水：古水名，在西方。《山海经·西山经》作“观水”。

鳐（ｙáｏ）：鱼名。

蘋：一种水生野菜。

寿木：指昆仑山之树，传说吃了这种树的果实可以不死，所以叫“寿木”。华：古“花”字，这里指果实。

指姑：即姑余，山名，在东南方。《齐民要术》引作“括姑”。

中容之国：古代方国名。

赤木玄木之叶：传说赤木玄木之叶可食，食而能成仙。

余瞀（mào）：古山名，传说在南方。

崖：边。

芸：菜名。

芹：一种水生野菜。