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湖南路狮子桥美食街(第2页)

*肉质鲜嫩,入口即化。

*味道鲜美,汤汁浓郁。

*个头大,分量足。

**制作方法:**

*选用肥瘦相间的猪肉,经过剁碎、搅拌、上劲等多道工序制作成肉丸。

*将肉丸放入锅中,加入高汤、葱姜等调料,用小火慢炖数小时,使其充分入味。

**食客评价:**

“这狮子头真不错,肉质鲜嫩,味道鲜美,分量也很足。”一位食客说道。

“狮子楼的狮子头是南京一绝,我每次来都要点上一份。”另一位食客表示。

**4。尹氏鸡汁汤包**

尹氏鸡汁汤包是南京的传统小吃,以其皮薄、馅多、汤汁鲜美而深受食客喜爱。

**特色:**

*包子皮薄如纸,晶莹剔透。

*馅料鲜美多汁,汤汁丰富。

*味道鲜美,咸甜适中。

**制作方法:**

*选用优质面粉和新鲜的鸡肉,经过和面、擀皮、包馅等多道工序制作而成。

*馅料中加入鸡汁和秘制调料,使包子更加鲜美。

**食客评价:**

“这鸡汁汤包太好吃了,皮薄馅多,汤汁鲜美,我一口气吃了10个。”一位食客说道。

“尹氏鸡汁汤包是南京的特色小吃,我每次来都要打包带走。”另一位食客表示。

**5。蒋有记牛肉锅贴**

蒋有记牛肉锅贴是南京的一道传统小吃,以其外酥里嫩、牛肉馅鲜香多汁而闻名。

**特色:**

*锅贴底部酥脆,牛肉馅鲜香多汁。

*味道鲜美,咸甜适中。

*分量足,价格实惠。

**制作方法:**

*选用优质牛肉和面粉,经过和面、擀皮、包馅、煎制等多道工序制作而成。

*牛肉馅中加入秘制调料,使其更加入味。

**食客评价:**

“这牛肉锅贴真不错,底部酥脆,牛肉馅鲜香多汁,味道非常好。”一位食客说道。

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“蒋有记的牛肉锅贴是南京的老字号,我从小就喜欢吃。”另一位食客表示。

**6。小吃类:**

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