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味蕾漫游 高淳美食之旅(第1页)

高淳的历史与文化

-高淳的历史可以追溯到宋朝时期,距今已有900多年的历史。高淳位于江苏省南京市,是一个历史悠久的地方。

-高淳的名字来源于其地势较高和民风淳朴的特点,寓意着“地高”和“民淳”。

**2。金陵第一古街**

-高淳老街被誉为“金陵第一古街”,始建于宋朝,是江苏省保存最为完好的明清古街之一。

-这条古街以其独特的建筑风格和丰富的历史文化吸引着众多游客。街道两旁的建筑融合了江南和徽派风格,具有浓厚的历史氛围。

**1。珍珠丸子**

-珍珠丸子是一道传统的中式点心,通常由糯米、肉末和其他配料制成。制作方法如下:

-**材料**:糯米、猪肉末、葱姜末、酱油、盐、胡椒粉。

-**步骤**:

1。将糯米浸泡数小时。

2。将猪肉末与葱姜末、酱油、盐、胡椒粉混合,搅拌均匀。

3。将肉末搓成小丸子,滚上糯米。

4。将丸子放入蒸锅中蒸熟即可。

**2。高淳螃蟹**

-高淳螃蟹,特别是固城湖螃蟹,以其肥美和独特的风味而闻名。固城湖螃蟹是国家地理标志保护产品,具有很高的品质。

**3。爆炒山芋梗**

-爆炒山芋梗是一道家常菜,制作简单且美味。

-**材料**:山芋梗、干辣椒、蒜末、盐、酱油。

-**步骤**:

1。将山芋梗洗净,切段。

2。热锅加油,放入蒜末和干辣椒爆香。

3。加入山芋梗快速翻炒,调入盐和酱油,炒至熟透即可。

**4。干邛豆制作方法**

-干邛豆是一种传统的豆制品,制作方法如下:

-**材料**:邛豆、盐、水。

-**步骤**:

1。将邛豆洗净,浸泡数小时。

2。煮沸一锅水,加入盐。

3。将邛豆放入沸水中煮熟。

4。捞出后晾干,晒至完全脱水即可。

我是一名热爱旅行的美食爱好者。对于我来说,旅行的意义不仅仅在于欣赏沿途的风景,更在于品味每个地方的独特美食。这一次,到了南京必须来高淳,一个以水乡风光和丰富物产闻名的地方。

高淳,位于南京市南端,素有“江南圣地”之称。这里水网密布,物产丰富,是南京的后花园,也是美食爱好者的天堂。高淳的美食以其独特的风味和传统的制作工艺吸引着无数食客。

第二章:初入高淳,探访老街

抵达高淳的第一天,我决定先去高淳老街走一走。这条有着千年历史的老街,保留着许多明清时期的建筑,古色古香。走在青石板路上,仿佛穿越回了古代。

在老街上,我遇到了一家名叫“淳味居”的小饭店。老板姓王,是一位地地道道的高淳人。王老板热情好客,见我背着相机,便主动招呼我进店坐坐。

“来尝尝我们高淳的特色菜吧,保证让你不虚此行。”王老板笑着说道。

我欣然应允,坐下来点了几道高淳的特色菜:王老板推荐了“固城湖螃蟹”、“高淳豆腐干”和“清蒸白鱼”。

####第三章:固城湖螃蟹

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