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第172章 吃火锅（第1页）

麻辣鲜香，才是火锅的主调！

要说起来，

记忆中的火锅底料制作起来十分繁琐。

不仅需要十几种配料，还需要恒定在一个准确的温度熬制四到五个钟。

不过眼下受限于条件，陈去病准备制作的是简单的火锅底料。

生姜、大蒜、辣椒，青花椒，桂皮，以及牛油。

牛油是取自牛身上的脂肪，熬制而成，同时也是火锅中必不可缺的灵魂。

要是没了牛油，火锅的味道至少要少一半。

“好了，差不多了，起锅，用东西装起来吧。”

见锅中的底料翻炒的差不多了，陈去病就让留着眼泪的陈福起锅。

不仅仅是陈福，四个学徒，包括陈去病在内，都被翻炒时的烟给熏出来眼泪。

“咳咳咳……少主，这东西为何……咳咳……如此刺鼻？

若非这东西是少主交……交给属下，属下都以为是……是什么毒药……咳咳咳。”

陈福一边咳嗽，一边询问，手底下的动作却也不停。

“是好东西，不是毒药！”

陈去病也不好受，不过他站得远，受到的影响没有陈福几人大。

见陈福满脸不解，且被烟熏得涕泪横流的样子，又多说了一句。

“晚上你就知道了！”

火锅底料弄好，接下来就是准备配菜。

土豆片，白菜、红薯藤蔓的嫩芽、羊肉，猪肉……

“可惜……此前的牛肉大部分都被分了出去，小部分腌制起来，连火锅三宝中的牛肚也能留下。”

陈去病想了想，还是决定宰杀一头牛，弄一些新鲜的牛肉出来。

“你们现在此地等一会！”

说着走出院子，

五，六息之后，再度走进后厨时，还赶着一头牛进来。

牛是从牧场中弄出来的，还需要再牧场里养殖一天就能出栏，所以跟出栏的成年牛大小有些差距。

小了差不多两圈的样子。

“少主……您这是？”

陈陈福心中有猜测，但是不敢确定。

“杀牛，吃牛肉！”

陈去病拍了拍牛背，

如果牲畜刚解锁出来的时候，陈去病必定不会主动宰杀牛。

不过眼下领地不缺大型牲畜，加上后院外还关养着近千头牲畜，宰杀一头倒也无关痛痒。

“少主，这牛可是重要牲畜……”

“无妨！”