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第219章（第1页）

“嗯，谢谢。”

周吔开心的弯起了两半月牙，夹起来就往嘴里送。

“感觉和山城那边的口感也有些相似，味道偏重，但是又没这么辣。”

把所有的菜都尝了一遍之后，周吔做出评价。

林立见着她又开始偷偷的给自己倒酒，莞尔一笑，也不戳破她。

回想了一下脑海中的记忆，然后林立便开始给周吔科普起来。

“徽菜菜系又称“徽帮风味”，是国内著名的八大菜系之一。”

“是以沿江、沿淮、徽州三地区的地方菜为代表构成的。”

“特点是选料朴实，讲究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁原味徽菜以烹制山野海味而闻名”

“早在南宋时，“沙地马蹄鳖，雪中牛尾狐”就是那时的著名菜肴了。”

“著名的菜肴品种有“符离集烧鸡”、“火腿炖甲鱼”、“腌鲜鳜鱼”、“火腿炖鞭笋”、“雪冬烧山鸡”、“红烧果子狸”、“奶汁肥王鱼”、“毛峰熏鲥鱼”等。”

“从风味特色来讲，徽菜菜系是由以上三个区域的地方菜肴组成的一种既有个性又有共性的华夏地方风味。”

“总体风格是，清雅纯朴、原汁原味、酥嫩香鲜、浓淡适宜。”

“具有选料严谨、火工独到、讲究食补、注重本味、菜式多样、南北咸宜的微菜烹饪技法。”

“包括刀工、火候和操作技术三个因素互为补充，相得益彰。”

“哇～阿立你知道的好多啊！”

听着林立的叙述，周吔眼神亮晶晶的盯着他，两只白嫩的小手轻轻的鼓起掌来。

“我说的好不好我不知道，但是我觉得伱应该是不太好。”

“你刚刚又喝了多少？”

林立看着周吔已经通红的脸色，发现她的眼神已经有一些迷离。

周吔闻言用右手握住了左手，开始掰起了手指头，一番自言自语后，抬起小脸笑嘻嘻的伸出左手。

“四杯！嘿嘿～”

林立无奈的对她翻了翻白眼，将酒瓶和分酒器全部拿到了自己身前。

“你不许再喝了，剩下的都是我的。”

林立对这个好奇心旺盛的小姑娘发出了严肃的警告，神色认真。

“知道啦，凶什么凶。”

周吔不满的嘟囔的一声，而后开始拿起筷子开始对着桌上的美食进攻。

只是那总夹不住菜的筷子，让林立不禁无奈扶额。

没办法，林立只好帮她夹好菜放到碗里，然后又给他盛了一碗鸡汤放到身前。

“喏，喝点汤，解酒还补身子。”