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第313章 全城轰动（第5页）

而大外甥从穗丰饭店开业至今，一直勤勤恳恳的做事，去年就已经升级成和张国富那样的饭店大师傅了，收入比绝大多数农村人都要高，但拿死工资的人收入再高，也是发不了财的。

所以邓世荣才想着问一问大外甥的想法，看看他有没有自己出去闯荡的雄心壮志，有的话他这个当舅舅的自然会支持他。

卜大石愣了一下，随即问道：“舅舅，你这是有什么好的赚钱想法？”

邓世荣往烟筒嘴塞上烟丝，笑道：“你舅舅我赚钱的想法多了，你要是有心想出去做生意，那我就给你指几条赚钱的路子。

”

卜大石原本是没有太大的野心，在舅舅的饭店当个大师傅已经很满足了。

不过，眼看着自己弟弟现在成立了运输公司，手下拥有好几辆大货车了，混得是风生水起，他这个当哥哥的自然也不能落后太多，所以也是动过心思的。

再加上现在穗丰饭店除了他和张国富这两个大师傅以外，还有另外一位大师傅以及三位帮厨，同时服务员也增加了好几位，人手可以说是相当的充足，就算他离开也没有什么影响。

想到这里，卜大石便问道：“舅舅，那你说像我这样的，能做什么生意？”

听到大外甥的询问，邓世荣就知道他的想法了，划燃火柴咕咚咕咚的连抽了几口烟，才说道：“从今年开始，银行贷款不像之前那样容易办了，所以那些投资大的项目，我就不跟你说了。

你是饭店的大师傅，最擅长的是做吃的，所以你要想出去做生意，那最好是从饮食方面入手。

”

卜大石闻言松了口气，做其他的生意，他心里多少有些虚，但做饮食的话，他对自己的厨艺还是有自信的。

毕竟经过这几年的磨练，他已经是县城最大饭店的大师傅了，这足以证明他的厨艺是拿得出手的，做自己最擅长的东西，自然比做其他不熟悉的东西要强。

“舅舅，你的意思，是我也开一家小饭店经营？”

邓世荣点头道：“可以这么理解，但我让你经营的不是常规饭店，而是火锅店。

”

卜大石惊讶道：“火锅店？”

火锅，他自然知道，几年前在舅舅家磨练厨艺的时候，没少吃舅舅制作的火锅，可他从来没想过这火锅还能搞成火锅店。

邓世荣再次往烟筒嘴上塞烟丝，说道：“这火锅的味道你是尝过的，做法也不复杂，现在全县还没有火锅店，你搞一家火锅店出来，那就是独家生意，赚钱肯定是没问题的。

”

邓世荣给小女儿的事业规划就是搞火锅连锁店，不过火锅店那是遍及全国的庞大市场，以后小女儿能在广西的火锅中占据一席之地就已经很不错了，不可能把所有市场都占了。

所以，提前让大外甥进入这个行业，也是可以的，对小女儿的事业不会有什么影响。

毕竟，火锅又不是邓世荣自创的，我国的老祖宗早在几千年前就吃上火锅了，而火锅店也早在其他城市开起来了，只是暂时还没流行到博白县这边而已。

卜大石闻言一阵心动，他自然知道舅舅的眼光有多毒辣，既然他说了这火锅店能赚钱，那十有八九是能赚钱的，他当即下定决心道：“那行，等舅舅你请到新的大师傅了，我就开我的火锅店去。

”

邓世荣咕咚咕咚的又抽了几口烟，说道：“请大师傅的事你不用操心，就算你不在也还有两位大师傅呢，另外还有三位帮厨在帮忙，饭店还是忙得过来的。

你要搞火锅店，就去我们那耶邓氏小区南门那里租个面积比较大的铺面出来，这火锅店的经营也有讲法，可以牛羊猪狗鸡鹅鸭什么火锅都搞，但那样一来光备货就是大问题。

所以，我建议你专攻其中一种食材的火锅，比如羊肉火锅、牛杂火锅、狗肉火锅等等。

这样专攻一种食材，那就不用备那么多货，就算一时卖不完也不会剩下太多，如此就可以天天为食客供应新鲜食材，长期这样做下去，生意想不好都难。

”

卜大石听得连连点头，随即又问道：“舅舅，那你认为我专攻哪种食材比较好？”

“我认为最好的就是牛杂火锅、羊肉火锅以及狗肉火锅，其实鸽子火锅也可以，但现在养鸽子的人太少，想进货都不容易。

”